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二代店風潮 吉野家新生活概念餐廳 老牌牛丼的慢主張

欣傳媒/ 2015.10.14 00:00
李芷姍

 

位在人潮熙攘的信義商圈,吉野家概念店翩然誕生,和周遭車水馬龍的快節奏反其道而行,次世代吉野家二·○改走慢食風,提倡健康好食的新概念。

打從一百二十年前在築地市場販賣牛丼,吉野家便以出餐迅速加上二十四小時不打烊的丼飯速食店姿態,陪伴日本上班族走過經濟奇蹟。誰也沒料到如今面對嶄新時代,竟然是由台灣分店,掀起這個老品牌的轉型浪潮。

明亮簡約的店內採用大面玻璃窗,白色牆面與桌椅為底,木作裝潢勾勒出舒適緩和的自然氣息,設計燈飾透著時尚眼光,一掃速食的緊張氣氛。「概念店走咖啡館風格,讓顧客能夠輕鬆地品嘗料裡,延長在店裡的時間。」店長說道。放慢腳步享受吉解家準備的精緻美食,讓顧客在吉野家不只吃快或吃飽,而是享受在店裡的每一刻。

概念店餐點大換血,對食材尤其講究。招牌牛肉丼改與十六穀飯攜手,為顧客的健康把關,埔里生菜、自家提煉澄清奶油、屏東健康雞蛋融入台灣在地好味。招牌燉牛肉不但搭配穀飯升級成絕響牛丼,還變身牛肉義大利麵、墨西哥捲餅等異國佳餚,優質食材搭配創意調理,讓人回味無窮。

從快到慢,吉野家希望透過健康美食,讓生活更精彩,以新時代的思維,繼續支持喜愛吉野家的都會老饕們。

DATA

地址:台北市信義區忠孝東路五段155 號

電話:(02)2756-8578

營業時間:08:00~22:00、週五、六08:00~22:30

 

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