Mr.Onion洋蔥牛排－天蔥國際於今（14）日通過櫃買中心上櫃審議會之申請。天蔥總經理石文炳表示，公司提供客戶中價位高品質的西式牛排及義大利麵餐點，多年來均為台北市極受歡迎的人氣餐廳，近年來積極在全台展店，並為掌握人流及降低開店成本，已由街邊店的經營型態全數轉向百貨及賣場通路，也成為各大百貨賣場競相延攬能創造高集客效益的合作伙伴。
天蔥上櫃案由國泰證券擔任主辦券商，天蔥此次申請上櫃資本額為1.21億元。天蔥2014年合併營收為8.75億元，稅後淨利為7063萬元，每股盈餘5.85元；2015年上半年營收為4.48億元，稅後淨利為2428萬元，每股盈餘2元。在該公司致力於強化管理讓顧客放心用餐，專注於讓顧客體驗美食感動的經營理念下，預期今年度該公司營收將呈穩定成長，未來表現可期。
天蔥競爭力主要來自致力於將餐飲業服務及料理的程序導入科技化管理，以提升品質、服務水準且食品安全衛生合乎國家標準。同時也將餐點製造以及服務SOP的流程，經過採樣、統計透過科學的分析，優化餐點品質及服務水平增加顧客滿意度，並加入線上訂位及點餐系統，方便現代化服務的要求。
國泰證券表示，天蔥多年來以物超所值多重組合的精緻創意西式排餐豎立西式美食標竿，未來除掌握台灣快速成長的觀光餐飲成長趨勢，且積極以成功的台灣創新美食經驗拓展海外市場，未來成長動能仍相當龐大。