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萬豪酒店Garden Kitchen十月新菜單!伊比利豬、波士頓龍蝦味新鮮

欣傳媒/ 2015.10.06 00:00
蕭婉甯

世界三大飯店集團之一的萬豪酒店,自確定由西華飯店集團投資開發落腳台北後,就備受矚目,除了住房外,館內餐廳也討論度極高,目前因內部還在調整的關係只開放了一樓的Lobby Lounge及Garden Kitchen兩家餐廳,菜色的部分Lobby Lounge主以各式調酒和無國界輕食,而Garden Kitchen則提供現點現做的主菜,加上以亞洲為出發點的歐式餐點、輕食早午餐等,而二樓以和風創作為主的Mark's鐵板燒、三樓的宴客樓中餐廳、Inge's燒烤餐廳等三家館內,則是要等到第二階段才開幕,預計為明年。

今年九月底才正式開幕的萬豪酒店,十月份Garden Kitchen新菜首重台灣味的歐式餐點,主廚曾任文華東方的法式餐廳,純正的法式餐飲學經歷,讓菜色注入法菜元素,除了主菜現流海魚、肋眼牛排、龍蝦義大利麵等,還有開放式的廚房及豐富的生菜餐檯、冷食餐檯及甜點餐檯,一至四午餐都開放,晚上則採套餐形式點餐。

海陸套餐包括美國牛菲力和波士頓龍蝦,牛排使用培根包裹後才進行烘烤,吃來較有口感,但肉質纖維仍纖細,咬勁較足肉汁較少,而波士頓龍蝦則是非常新鮮,肉質彈牙且海味足。另外的牛肋眼則是保有一貫的豐潤的油脂,嫩口且肉汁足;而現流的海魚則是挑選肉質較緊實,吃來紮實且保有鮮味。

採用綠白色系為整間餐廳的主調,座位寬敞且設有不少包廂保有客人的隱私,午餐餐期價格約在1500元上下,晚餐餐期則略高於1500元,以價格來說相當實惠。

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地址:台北市內湖區樂群二路199號

電話:02-8502-9999

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