營造衛生低碳飲食環境 市政會議通過認證辦法

台中市政府市政會議今日通過衛生局提出的「台中市政府推動低碳餐廳及飲食店認證辦法」。該辦法依據台中市發展低碳城市自治條例第12條規定，參酌「星級環保餐館推廣計畫」及「台中市綠色餐廳評鑑表揚計畫」，並經衛生局與環保局多次協商而確定。

衛生局表示，為落實低碳餐飲，除了提供衛生、安全的飲食環境外，還要做到「減廢」、「節能─節水、節電」及「綠色消費」等措施，才能營造永續經營的低碳城市優質餐飲環境。

該辦法通過後，將於11月中旬前公告認證推薦及審查程序，並自105年起施行。未來每年將由衛生局與環保局共商後，公告年度認證推薦及審查期間。

衛生局並表示，本辦法於公告後，將積極鼓勵餐飲業相關公（協）會宣導、促進所屬會員踴躍參與，讓餐飲業者、消費者與本府共同營造衛生、低碳的優質飲食環境。