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白飯多了添加劑雖不違法 消基會:政府應明確規範添加量

NOWnews/ 2015.10.02 00:00
記者彭夢竺/台北報導

台灣又爆發食安問題嗎?日前供應高雄、屏東多所學校及團膳白飯的高雄甫洲米食工廠,被踢爆在煮飯時添加化學藥劑,事後被證實是合法添加,引起不小的風波。消基會董事長陸雲今(2)日表示,他日前參加食安會報時也針對此事提出2點疑問,現場的食藥署官員、專家,以及學者都表示是沒有問題的;不過,他還是認為,政府應該對添加量的多寡、多種食品添加物的相互作用是否有影響等,做明確規範及說明,降低消費者疑慮。

日前供應高屏地區30幾間學校、上百個團膳白飯的高雄甫洲米食工廠被踢爆,在煮飯時添加化學藥劑,消息一出馬上引發民眾恐慌,高雄及屏東分別有15所、17所學校也立即停用,第一時間業者也喊冤,表示他們沒有違法。

甫洲米食工廠所使用的添加物VN-103和VN-101,在衛福部網站被分類為調味劑,其中含有反丁烯二酸─鈉、無水醋酸鈉,可用於食品調味與延長保存期限。事後食藥署也指出,鮮保利添加的目的是降低米飯的pH值,提高酸度以抑制微生物,來延長保存期限,判定是可合法使用。

即使如此,還是有不少消費者認為有疑慮。對此,陸雲表示,他日前參加食安會報,會中剛好有針對此事做討論,現場不管是食藥署官員、專家或是學者都表示是沒有問題的。

不過,陸雲還是提出質疑,他認為,近年台灣食安事件頻繁爆發,合法添加物究竟添加多少是過量?政府應該要有明確規範;此外,平時吃的東西裡也有很多的添加物,彼此相互作用是否對人體會有影響?政府也應該要充分揭露資訊,好讓有疑慮的消費者可以安心。

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