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食安自清 甫洲米食:添加保鮮劑旨在抑菌

NOWnews/ 2015.10.02 00:00
記者楊繼宇/綜合報導

甫洲米食因媒體報導而商譽受創,亦讓消費者對煮飯添加保鮮劑心生疑慮。甫洲米食特別強調,添加合法的保鮮劑是要營造一個不利細菌生存的環境,如同醋飯一樣,不是要傷害消費者身體健康,甫洲米食經常接受固定與突擊稽核,如果甫洲是黑心廠商,怎可能通過每一次的稽核?

擔任甫洲米食公司品研經理的張志豪,對於自家公司被媒體指涉使用非法化學藥劑感到委屈。他認為,食品業最注重的就是良心,不可能做出損及商譽的事,尤其甫洲一天要負責近10 萬人的米食,那怕只有幾十個人吃壞肚子,他們都承擔不起。

張志豪說,甫洲使用的鮮保利VN-101與VN-103都是衛福部食藥署核准的合法添加物,甫洲完全依照標準規範使用,而且添加的用量,還比廠商建議使用量少約一半。9月初,甫洲才通過台大食安中心的一百多項稽核,每一項稽核股都符合規範,台大食安中心開給甫洲的證明也記載「工廠管理者對食品衛生安全為積極正面態度」,在在彰顯甫洲對食品安全的重視與所投入的努力。

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