到新北市雙溪採山藥　旅遊踏青嚐創意料理

中秋過後進入山藥盛產期，新北市雙溪種植的山藥，屬於台灣原生種，口感佳、營養價值高。新北市長朱立倫邀請民眾到產地雙溪「上山採藥趣」，親自體驗山藥收成，品嚐最新鮮美味的山藥，順道享受健康田園之旅。

山藥在新北市的種植面積約46公頃，產值1.6億元，經過農友努力推廣，促成新北市山藥節。現正值山藥盛產期，民眾可利用週末假日，走基福公路，約一個小時就可抵達新北市後花園雙溪、平溪、貢寮區，全家一起品嚐山藥、旅遊踏青、騎單車。

朱立倫大力推薦山藥是新北市三寶之一，宣傳記者會上也親手調味和風山藥料理，品嚐山藥的鮮甜滋味。朱立倫表示，新北市的山藥特別軟Q，最喜歡的料理之一就是山藥燉排骨，山藥除了燉湯，不管涼拌沙拉或清炒料理也都很美味。

新北市農業局長李玟指出，今(104)年以「要吃、要玩、要健康」為主題，10月3日在雙溪坪林休閒農場舉辦「上山採藥趣-山藥高峰會」，讓民眾親自體驗下田採收山藥、烹調山藥大餐。

10月17日及24日還有4場田間廚房遊程，民眾可實地走訪山藥產地環境，並透過雙溪田園有機農產品展售，以及採用當地食材料理的山藥餐，提供民眾訂購，讓民眾品嚐美味又養生的山藥創意料理。

今年山藥收成受到杜鵑與蘇迪勒兩個颱風接續襲台影響，山藥產區產量減少約2成，但農家及當地產銷班沒有漲價，分級價格維持在每台斤135元到165元之間，和去(103)年價格差不多。