統一星巴克表示，隨著咖啡深入國人日常生活，近6成民眾每天會喝超過1杯以上咖啡，甚至有4成以上民眾會搭配糕點。
統一星巴克為讓龍門門市糕點能有前所未有的呈現，與巴黎當地美食界推崇的「普德羅餐飲指南 Pudlo Paris」封為「年度最優秀甜點大師」的青木定治（（Sadaharu AOKI）合作。
統一星巴克說，精品咖啡概念店「龍門咖啡棧」，之後將推出當日製作的可頌、甜點、鹹派、三明治等13款；其中，特別運用星巴克咖啡結合法國頂級食材，研發出獨家限定「歐貝拉」蛋糕，。
除每日新鮮現做的訂製甜點，更包括在法國甜點大賽得到優勝的瓦倫西亞蛋糕、人氣商品香草千層派、焦糖海鹽馬卡龍，更要搶攻午餐商機，推出法國先生布里歐、羅勒雞肉可頌三明治。
青木定治打造的獨家甜點「歐貝拉」，以星巴克哥倫比亞咖啡製作咖啡慕斯基底，再以輕綿薄巧的8層蛋糕體層層堆疊，結合香草杏仁蛋糕與鮮奶油，中間刷上星巴克哥倫比亞咖啡特製的咖啡酒糖液，外層則鋪上56%嚴選義大利Domori巧克力甘納許淋面，最後綴上金箔，打造出藝術品般的甜點。
青木定治表示，與星巴克最新頂級咖啡概念店「龍門門市」合作，希望能讓更多人感受到屬於青木流甜點的幸福喜悅。
青木定治感性地說，青木流的甜點要讓眼睛觀賞時能得到感動，品嚐後能為之折服，要讓選購的顧客在龍門咖啡棧體驗那份享用甜點的喜悅。1041001