牛奶硫氰酸鈉過量？河北遼寧口水戰
中央社/
11 年前
（中央社台北28日電）遼寧輝山乳業的高鈣牛奶，河北省府日前檢出過量毒性物質硫氰酸鈉，但遼寧省府今天反駁，強調「經過多方調查，輝山乳業產品合格」，並搬出專家說法稱「動物體內本來就有硫氰酸根離子」。
河北省食藥監局24日公告，輝山乳業的高鈣牛奶檢出硫氰酸鈉，每公斤15.2毫克，高於上限的每公斤10毫克，因此已經要求商家停售輝山乳業的高鈣奶。
河北省府還強調，原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌，但硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會對人體造成極大傷害，國家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。
遼寧省食藥監局28日公告，經過相關程序核實調查，輝山乳業的配料間、成品庫、生產現場都未發現硫氰酸鈉，其配料中也未發現含有硫氰酸鈉。
監督執法專業人員還對庫存高鈣牛奶成品、原料奶，流通環節高鈣牛奶成品、超高溫滅菌乳成品、核桃牛奶調製乳等共8個批次抽樣送檢，經瀋陽食品檢驗所確認，硫氰酸鈉的含量均在國家規定的參考值以下。
遼寧省方面還在官網貼出「專家觀點」，強調硫氰酸根離子是動物體內正常存在的陰離子，所以原料乳中一般含有一定濃度的硫氰酸鈉。此外牛所吃的植物，尤其是十字花科，都會產生硫氰酸鹽。
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