柚子香腸義大利麵　柚香酸甜更美味

柚子是現在最當季的水果，在八里區山上有間休閒農場，種植了許多有機文旦柚，因此園區內的景觀餐廳每到這個時節，就會推出限定柚子餐，今年再度創新，要讓大家品嘗柚子香腸義大利麵，除了將柚子香腸切碎加入其他食材拌炒，最最最特別的就是最後還放入新鮮柚子，讓這盤義大利麵不只真的吃得到柚子，更能吃到柚子酸酸甜甜的味道。

另外這個整顆端上桌的柚子冰沙，同樣也是限定版，冰冰涼涼的酸甜滋味，相當開胃，而且用柚子果皮當做盛裝容器，這樣的巧思不但吸睛，保冰效果更好!

農場主人林炳昌表示，民眾如果也想在家試試用柚子入菜，千萬要記得避開極低溫和極高溫，這樣柚子才不會變苦，而想要品嘗季節限定的柚子香腸義大利麵和冰沙的民眾，則要趕緊把握機會。