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古蹟內品味冠軍咖啡 人文氣息相佐

中央社/ 2015.09.24 00:00
(中央社記者張茗喧台北24日電)想一嚐世界知名的麝香貓咖啡,就去中山堂喝吧!咖啡業者近期進駐台北中山堂,集結世界知名咖啡及台灣冠軍咖啡,讓咖啡人坐在古蹟裡細細品味咖啡香。

隱身台北市二級古蹟中山堂4樓的「咖啡迴廊」,19日正式開幕,木質裝潢與拱型窗戶相當典雅,在這不僅能欣賞藝文展覽、享用咖啡,還能欣賞中山堂前從日光到月光的景色變化。

其實,咖啡迴廊的前身,正是導演蔡明亮開設的「咖啡走廊」,去年底因租約到期,樹仁基金會邀理範全球時尚技藝學院一同合作開設。

有別於一般咖啡「館」,咖啡迴廊正如其名,就是一條長形的走廊,不僅有展示各種咖啡生、熟豆及不同烘焙程度咖啡豆,還喝得到世界各地知名的咖啡如麝香貓咖啡、加拿大藝妓咖啡,及台灣「一豆難求」的冠軍咖啡;有趣的是,室內更種有6顆咖啡樹,讓咖啡客一次看遍咖啡生長史。

理範全球時尚技藝學院執行長王杉財表示,咖啡迴廊除了有咖啡外,也會不定時舉辦咖啡講座,未來希望將台灣各地區產地咖啡樹帶到城市中,將4個空中露台打造成空中咖啡莊園,讓民眾近距離看到不同地區的咖啡樹。

此外,王杉財指出,10月下旬也計畫舉辦台中、南投咖啡莊園參訪,帶咖啡人從採摘咖啡豆開始到後製、烘焙等,希望作為台灣咖啡人與咖啡園之間的橋梁。

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