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日嗑一包泡麵 腎病夫妻險洗腎

中央社/ 2015.09.23 00:00
健康小百科(中央社記者趙麗妍台中23日電)台中市一對林姓夫婦,本身患有腎病,中元普渡後,日嗑一包拜拜泡麵,連吃一個星期,腎功能變差,險些淪到洗腎地步。醫師叮嚀,適度攝取應景食材,健康過節。

林姓夫妻年近80歲是典型三高慢性病導致的腎臟病患者,血糖、血壓一度控制不穩定,2年來經不斷衛教,已慢慢有效控制。

6月份時,林太太腎功能21%,林先生的腎功能10%,9月初,腎功能檢驗報告出爐,指數竟退步成15%及8.4%,醫師看傻眼,擔心數據繼續失控,林先生恐走上洗腎一路。

原來,夫妻倆在中元節拜拜時,準備2大箱泡麵,2人天天各吃一包泡麵,連吃一個禮拜,導致腎功能指數控制破功。

林太太說,先生平時不愛喝水,泡麵時調味粉整包放下去,還會把湯全部喝完,以為一天只吃小小一包,就像餐間點心,不料結果會這麼嚴重。

台中慈濟醫院腎臟內科陳志聰表示,慢性腎臟病人要遵從少油、低蛋白、少鹽的飲食原則,若不遵守飲食禁忌,一旦腎功能掉到10%以下,洗腎的機率就很大!泡麵調味包比較鹹,加上油炸麵為高熱量,不適合慢性腎臟病人。

中秋節將至,醫師提醒慢性腎臟患者,日常飲食應謹守少油、少鹽、少糖與高纖「三低一高」原則,並用血糖機監控血糖變化。避免高糖、高鹽的蛋黃餡或有肥肉的台式月餅,月餅建議切成6到8等分,淺嘗即可。

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