將富含花青素的紫心地瓜與牛奶，製作成有預防便秘功效的香濃拿鐵吧！
材料（2~3 人份）紫心地瓜 200 g、牛奶 2 杯、楓糖漿 3 大匙、裝飾用（鮮奶油 150 ml、砂糖 1 大匙、肉桂粉少許）
作法1. 先準備好200g 的紫心地瓜。
2. 除去外皮並且切成約 1.5 cm 的厚度，然後放入蒸籠蒸熟。
3. 將蒸熟的紫心地瓜、楓糖漿和 1 杯牛奶一起加入食物調理機中輕輕地攪拌。
4. 接著倒入小鍋子裡面，加入剩餘的 1 杯牛奶。
5. 加熱至煮沸前狀態，接著分裝至杯子中，再加入砂糖並且裝飾上打發的奶油。
6. 撒上一些肉桂粉即完成。
以上內容摘錄自《健康好吃的Cup點心！讓人回味無窮的133道一口餐點》
作者：金貞姬出版社：博誌文化
教你使用最天然、便民的食材，變化出133道美味X可愛X健康的Cup點心，輕鬆製作出男女老少都愛吃的親民餐點！
近幾個月來民眾人心惶惶「食」在不安心，無論是日常基本所需的麵包、油品甚至乳品都爆發大危機，都讓人對市售食品失去了信心。現在看來唯有親自烹調才能確保食物的單純性，但忙於工作的現代人又要如何烹調出好吃又簡單的餐點呢？別煩惱了！現在我們在家裡面就能夠用天然且便民的材料，自己親手做看看了。即使只知道基礎料理的人，也能夠豐富地活用杯子甜點之製作方法，這也正是這本書的魅力所在。
本書囊括水果、蔬菜、小吃共133種天然可口的食譜，搭配清楚簡潔的步驟圖，教你輕鬆完成媲美咖啡廳中令人垂涎三尺的各種布丁、果凍、慕斯、冰淇淋、乳酪、冰沙與小餐點。無論是家庭聚會、三五好友來訪或者自己享用，都能讓你掌握訣竅快速地製作出親和力十足的餐點，滿足大家挑剔的味蕾並豐富視覺饗宴！除外，本書更完整收錄製作甜點時各種所需的用具、食材、水果與蔬菜的功效與搭配，以及常見的問答集錦，期望能幫助讀者解決製作過程中所面臨到的各種問題。
(圖文由博誌文化提供)
