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食慾之秋胃口開!補充魚油更護心

華人健康網/記者林芷揚/台北報導 2015.09.18 00:00

中秋佳節將至,油滋滋的肉片刷上鹹甜醬料,香味令人無法抵擋!但是,不知不覺可能會攝取大量高脂肪肉類,造成心血管負擔。專家建議,適度減少紅肉的攝取量,並且多補充燕麥、蔬果中的水溶性纖維,以及魚肉、魚油中的不飽和脂肪酸,可以促進體內膽固醇代謝,維持心血管健康。

適量食用魚類,攝取其中的不飽和脂肪酸,有助維護心血管健康。

燒烤油炸肉類 容易導致心血管疾病

現代人罹患心血管疾病的比例增加,除了與缺乏運動、生活忙碌壓力大、三餐老是在外、作息不正常等生活習慣相關,也因許多民眾不但愛吃高油脂肉類,更喜歡使用燒烤和油炸的方式烹調食物,因而吃進更多脂肪。尤其,中秋節到來,親友歡聚舉辦BBQ,又多了一個吃進高油烤肉的機會。

專業藥師湯智翔表示,紅肉、肥肉當中含有較高的飽和脂肪酸,容易增加壞膽固醇,過量攝取恐將導致心臟病、高血脂、高膽固醇、高血壓、中風等疾病,可說是心血管殺手。

攝取蔬果燕麥魚油 有助降低膽固醇

為了維護心血管健康,建議減少食用上述食物,並且增加燕麥、蔬果、深海魚類(如鮭魚、鮪魚)的攝取。另外,湯智翔藥師建議,補充富含不飽和脂肪酸的魚油也有助於降低膽固醇。魚油中含有EPA和DHA兩種Omaga-3不飽和脂肪酸,是血管的清道夫,可以促進體內膽固醇代謝,有助降低血壓、三酸甘油脂、預防心臟病。

魚油富含DHA和EPA兩種Omega-3不飽和脂肪酸,可以促進膽固醇代謝、幫助降低血壓。

魚油富含DHA和EPA 減少發炎降低血栓

魚油當中豐富的DHA和EPA,不只可促進代謝,對身體更有多種好處。DHA有助於神經細胞的訊息傳遞,也能改善憂鬱和躁鬱情緒,並且幫助注意力集中,甚至還有助於預防失智症。而EPA可以減少體內發炎現象,並且降低血栓機會,預防中風。

多肉少蔬果民眾 適合補充魚油護心

事實上,魚油對各個年齡層的民眾都有好處。其中,三高(高血壓、高血脂、高血糖)患者、多肉類少蔬果的外食族、習慣吃高油重鹹、生活壓力龐大的民眾,

都十分適合補充魚油,促進心血管健康。近期的中秋烤肉季,也是需要適量魚油護心的重要時機。

避免吃進過量脂肪 魚油補充品來幫忙

有些民眾可能不解,「直接吃魚不是也能吃到魚油嗎?」湯智翔藥師表示,由於環境污染增加,可能比較難確保魚類的衛生安全,加上有些民眾為了吃進多一點魚油而過量吃魚,反而攝取過量脂肪。而且,一般家庭大多以油煎的方式料理魚類,不只增加脂肪攝取量,也因油脂高溫容易產生變異,可能吃進更多不利健康的物質。魚油補充品的成份和濃度固定,比較容易掌握攝取量。

選擇優質產品 補充魚油不傷心

該如何選擇好的魚油以保障健康呢?建議選擇信譽良好的知名品牌,確保吃到安全、精純且高品質的魚油。提醒民眾,也別忘了搭配規律運動、充足睡眠、遠離高脂肪飲食,才能常保身體健康不「傷心」,度過一個歡樂又健康的中秋節!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/28696

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