去年初，賴天福拿到米蘭世博台灣企業館的招商權，因種種因素無法實現；今年他爭取到1間閒置展館的空間，不過，最後仍舊無法讓台灣進駐世博展場。
三番兩次的波折曾讓他有些灰心，但他說，「去年在慶祝母親節的僑胞與台商聚會上，我當著上百人的面承諾，台灣不缺席米蘭世博，大家還簽了名。白紙黑字，無論如何一定要辦一場台灣美食的盛大宴會。」
賴天福向中央社記者解釋，「我的歐博興展覽集團去年拿到世博招商權，而且是官方授權的台灣單一售票窗口，因此有使用世博標誌的權利。在米蘭舉辦的台灣美食文化節，可以成為世博的活動。」
預計在雙十國慶日中午舉辦的「台灣美食文化節」，有佳餚、還有藝文活動，節目豐富。
強調色香味俱全的「?和院」將在米蘭開設第一家歐洲分店，派來新加坡「亞洲飲食飯店展」（FHA）的廚藝競賽夢幻團隊主廚金牌得主林致遠，現場表演精湛的台灣風格飲食。威尼斯所在的威尼托（Veneto）大區婦女會，則拿出主婦的看家本領，負責台灣小吃。
遠道而來的書法家蔡崇三和茶道專家陳佩羽，則與嘉賓分享台灣精緻文化。
賴天福說，「重要的是要搭起橋樑，讓更多義大利人認識台灣。已經邀請義大利重要政治人物，如曾任總理的普羅迪（Romano Prodi），我熟識的連鎖超市、產業公會經理人也都會出席。」