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月餅熱量爆表 宜減量搭水果

中央社/ 2015.09.17 00:00
(中央社記者陳偉婷台北17日電)中秋節將至,不少民眾開始收到月餅禮盒,衛生福利部國民健康署表示,月餅油脂、糖分高,熱量直逼3碗飯,應減量食用,且可搭配柿子、葡萄等水果增加纖維量。

傳統月餅油脂、糖及熱量都很高,國健署說,市面販售1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅,熱量高達800大卡,相當近3碗飯的熱量,需要快走2.4個小時才能消耗完,糖量也高達95公克,相當於19顆方糖。

國健署提供享受月餅不增負擔5撇步:

1.挑低熱量:民眾選購可以比較包裝食品標示,盡量挑選熱量較低的月餅,也可選購份量較小的月餅,避免一次吃下過多的熱量。

2.挑高纖:許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,並利用食材本身的甜味減少糖的使用。

3.減量與分享:可將月餅切分為小塊與親友共享,或分多次食用,別把月餅當正餐。

4.搭配時令水果:搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。

5.搭配無糖茶水:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多熱量及糖份攝取。

至於中秋送禮禮盒,國健署推薦「2果1茶」3大好禮,2果指的是:1.水果禮盒:季節性綜合新鮮水果;2.堅果禮盒:無調味的綜合堅果,堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,可降低壞膽固醇(LDL-C),也有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能。另推薦無調味的黑芝麻(粉),補鈣存骨本,補鐵好氣色。

1茶是茶葉禮盒:茶葉含有兒茶素類可抗氧化、降血脂等,另含有維生素及礦物質等營養素。國民健康署建議民眾除了每天應喝足量的白開水,也可適量飲茶,但喝茶時應避免早上空腹及睡前喝茶,避免造成腸胃的不適及因利尿而影響睡眠品質。

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