石二鍋經營邁入第6年,經典的菜盤裡多達約18項食材,其中有11項是新鮮蔬果根莖類,石二鍋指出,近期菜價飆漲,但堅持經典菜盤的澎湃蔬菜量,為了滿足消費者求新求變的口味,同時為滿足消費者不同的飲食喜好,以及求新求變的口味需求,全台店舖於10月1日前陸續推出「菜澎湃」、「肉澎湃」2種新套餐選擇。
「菜澎湃」套餐維持原「石在澎湃」套餐量,注重營養均衡的顧客可選擇此蔬果種類豐富的菜澎湃套餐;而偏好肉類的顧客就挑主餐增量20%的肉澎湃套餐。
同時,石二鍋還針對喜愛重口味的年輕族群、以及偏好清爽湯頭的熟齡客研發出「辛香辣魅鍋」和「番茄豚骨鍋」2種全新湯頭,湯頭升級不加價。
緊接而來的是中秋3天連假,石二鍋繼今年元宵節連續3天招待芝麻小湯圓拉高業績後,這次再度攜手火鍋料和湯圓的領導品牌桂冠,於9月26日至9月28日連假3天推出消費套餐218元或達同等金額,就能搶先體驗強打新品「花生小湯圓」1份。