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新北市蛋黃酥節大賞 10大人氣店家出爐

卡優新聞網/黃靜萍 2015.09.15 00:00

連續舉辦5年的新北市蛋黃酥節已打出名號,經過民眾票選及專業評審,由市長朱立倫親自頒獎給「10大人氣店家」,其中龍鳳堂餅舖、王師父餅舖、吉利糕餅行更獲「評審團大賞」。朱立倫一一品嚐得獎蛋黃酥,豎起大拇指說讚,並鼓勵消費者踴躍購買,中秋節送禮選新北市蛋黃酥就對了。

今(104)年的蛋黃酥節,突破以往傳統現場比賽形式,而是以民眾推薦、現地訪視、店家輔導等三階段評鑑。第一階段的網路票選活動,有超過1萬2千名民眾參與,推薦出47家糕餅店,再從中選出10家人氣店家。

接著第二階段專家評鑑,由點心大師黃福壽、食安專家文長安針對店家的現場製作人員、環境衛生、原物料及食材保存等,提供店家改善建議,2位專家再與5位美食部落客組成評審團,選出3家評審團大賞獎。

朱立倫表示,蛋黃酥是傳統美食,新北市連續5年舉辦蛋黃酥節,這次大賞邀請全國店家一起比賽,也吸引許多年輕師父參賽。不但有傳統懷舊口味,還加入許多創意,研發出各式口味的蛋黃酥,是值得推薦的伴手禮。

新北市蛋黃酥節經過激烈甄選,10大「人氣店家」分別為格麥蛋糕麵包、王師父餅舖、荷蘭村專業烘培坊、龍鳳堂餅舖、奇新蛋糕、伊薇特、哈利波特烘培坊、福利泰日式多拿滋、吉利糕餅行及尚品烘培坊。

龍鳳堂行銷經理李順成則指出,蛋黃酥節帶動糕餅業業績成長不少,尤其香港、大陸、新加坡的觀光客,對蛋黃酥都非常捧場,甚至一吃上癮,還會一箱箱的下訂宅配。

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