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坪林農會成立北台首座茶油示範工廠

中央社/ 2015.09.13 00:00
(中央社記者王鴻國新北市13日電)在農委員會農糧署北區分署與新北市農業局輔導下,坪林區農會成立北台首座茶油示範工廠,生產過程透明,美味健康看得見。

農業局指出,為提升國產食用油產製環境衛生安全及油品品質,特別輔導坪林區農會茶油加工廠成為北部地區第一家國產食用油加工示範廠。

工廠內可看見茶油製造過程,從進料 、烘焙、壓榨、過濾、沉澱、裝瓶,展示完整生產透明流程,讓消費者可以選購到衛生安全優質純正國產茶油。

農業局表示,茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,脂肪酸組成和橄欖油相似,有「東方橄欖油」美稱,適合涼拌、炒菜及油炸,拌麵線味道清爽不膩口,煲湯也十分健康養生。

農業局長李玟指出,坪林區是新北市最大茶區,也是新北市政府執行333茶清方案重點區域,透過茶葉生產源頭著手,輔導農友安全栽培、製茶過程透明及末端消費者教育等茶葉安全三段控管機制,三級農藥檢驗把關機制、三層輔導用藥機制,確保消費者可安心選購新北市產製茶葉。

他表示,新北市政府也致力提升茶品附加價值,茶籽是製造茶油的原料,需通過檢驗後,才能冠名坪林農會安全營養健康茶油,提供民眾美味健康新選擇。

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