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「杏仁凍」放冷凍庫! 退冰後竟變「面膜」

TVBS/ 2015.09.11 00:00
杏仁凍竟然變成了一塊膜讓消費者嚇傻了,宜蘭有一位民眾在中元節的時候買了一盒杏仁凍回家,結果因為冷藏冰不下就直接放到冷凍庫,隔天拿出來要吃,解凍之後赫然發現,冰塊的部份融成水,而凍只剩一層白白的膜就好像面膜一樣,消費者覺得很傻眼,懷疑裡面有化學成分。 民眾:「就跟豆皮一樣。」 從盒子裡拿出這塊很像面膜的東西,表面光滑卻薄得像一張衛生紙,拿在手上還會晃來晃去,但它其實是塊杏仁凍! 民眾:「就有點像矽膠,摸起來有點像矽膠的感覺。」 民眾在網路上po文說他在連鎖超商買了一盒杏仁,放在冷凍庫冰凍了一夜,竟然只剩下薄薄的一片就好像面膜,嚇得他不敢吃,還找衛生局的人員請教。 事主張先生:「他就和我講說,這個因為市面上都是這種藥學藥品,他就和我說一分錢一分貨,他就說少吃。」 民眾:「這個是現場的,這個是冰過的。」 實際做實驗,現場買的杏仁估溜咕溜的非常有彈性,冰過的像石塊一樣,解凍後就只剩這塊像面膜一樣的皮,不過專家表示,因為杏仁凍含有大量的水加入杏仁粉,解凍之後粉和水分離才會變成這樣。 超市經理顏英杰:「那也有所有的檢驗報告都是ok的,都是合法的,所以我們也在店內再度確認也都是ok的。」 類似的像愛玉凍和仙草凍,因為水分子離開凍本體都可能會有這樣的狀況,下次看到這樣的情形可以不用太過擔心。

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