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台灣食寓 臨時餐館米蘭開幕

中央社/ 2015.09.07 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬7日專電)民間發起的OPTOGO,在米蘭市中心的臨時餐館「台灣食寓」(Casa Taiwan)5日晚間開幕,以互動的方式展演餐點,以食物促進文化交流。

OPTOGO以民間募資的方式,在米蘭市中心設立臨時餐館「台灣食寓」、搭建台灣食物影音文化館和在固定地點擺設行動攤車,以多重的特殊方式呼應米蘭世博盛會。

5日晚間台灣食寓首先開幕,由春水堂的珍珠奶茶打頭陣,接下來還會有度小月前來支援。到10月底為止,每週五、週六和週日晚間營業,採預約的方式入場,每晚最多40人,每人餐費35歐元(約新台幣1280元)。

OPTOGO的志工陳敬儒在開幕前告訴中央社,食寓將由料理人展演24節氣的概念,展現台灣順天應人的生活和成長故事。儘管目的是介紹台灣美食,但在食寓中的不少菜色將使用在米蘭當地採買的食材。

外帶餐車將於11日開始在固定的場所路線發放台灣食譜,位在聖史特法諾廣場(Piazza San Stefano)的台灣食物影音文化館目前仍在趕工中,預計在9月25日開幕。

由義大利中央政府派人統籌的米蘭世博會,從5月1日開始在郊區展場以「滋養地球,生命的能源」為主題,探討食物、農業、環境與資源等議題,現在已經進入倒數計時,將在10月31日落幕。

由於無法進駐米蘭世博展場,OPTOGO活動利用「城中世博」的平台提供遊客和居民訊息。「城中世博」是由米蘭市政府和商會統籌,提供世博期間在城區舉辦活動的聯繫、協助服務。

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