早餐風氣興起，拜訪充滿特色的早餐店家來一頓美味的餐點，不僅為自己開啟明亮美好的一天，更是一場小小的晨間探險，新竹縣就有一家由棺材店轉行賣起早餐的店家，美味健康的餐點加上充滿話題的背景，吸引不少客人登門朝聖，成為到了新埔必訪的另類景點。 棺材店轉型成為早餐店，木磚屋成話題。（圖片提供／木磚屋）
位於新竹縣新埔鎮的「木磚屋」原為當地有33年歷史的老棺材店，隨著現代人的殯葬習俗改變，棺材店生意也不如以往，後來便由原店主的第三代孫女陳玟怡與丈夫李培基接手經營，將原本的棺材店轉型開始經營起主打健康的早餐店，以磚頭做為主要牆面搭配原本用來製作棺木的木材元素點綴，發散一種舒服質樸的古早氛圍。 美麗的光影透射進店內營造一股溫馨竟日的空間氛圍。（圖片提供／木磚屋） 蔬菜蛋烙餅。（圖片提供／木磚屋）
在餐點上，木磚屋堅持使用在地新鮮食材，當天手工製作，包含親自熬煮的豆漿、來自關西茶廠的紅茶，還有餐點裡的莎莎醬、洛神花蜜等，都是由主人使用新鮮蔬果精心製成，為的就是希望可以讓來到這裡的客人都能吃得安心又健康。 里肌豬排蛋餅。（圖片提供／木磚屋） 新鮮自製的里肌豬排蛋餅與新鮮豆漿。（圖片提供／木磚屋） 蔬菜蛋烙餅由手工製作的莎莎醬與烙餅搭配新鮮生菜組成。（圖片提供／木磚屋）
木磚屋主人特別推薦店裡的里肌豬排蛋餅與蔬菜蛋烙餅，除了親自製作的餅皮與醬料新鮮，再搭配新鮮的里肌豬肉與美生菜，讓口感更加豐富美味，累積了不少粉絲。另外，如果喜歡甜點，也可以事前向木磚屋預訂洛神花蛋糕，一樣使用自己製作的洛神花蜜製作而成，每一口都能嘗到蛋糕裡清爽又帶有一點微酸的洛神花香氣，用最健康天然的餐點，滿足每位客人的胃。 洛神花蛋糕裡頭還能嘗到由店家主人親自栽種的洛神花。（圖片提供／木磚屋） 木磚屋要為上門的客人帶來最健康美味的餐點。（圖片提供／木磚屋）
【Info】
木磚屋
地址：新竹縣新埔鎮中正路656號
電話：03 589 1843
營業時間：06:00 – 11:00
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