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「天天安心食材」 鄭文燦:讓學生吃得更健康

台灣好新聞/ 2015.09.01 00:00
記者黃駿騏/桃園報導

104學年度開學第一天,桃園市長鄭文燦31日上午前往中壢區興國國小,視察「天天安心食材」首日推動情形。鄭市長表示,市府全國首創於104學年度開始,推動「天天安心食材」計畫,一個禮拜5天,每周3天採用桃園在地生產的「有機蔬菜」、1天「吉園圃蔬菜」及1天「非基因改造食材」,所需經費全數由市府補助,希望讓全市近22萬名學生都能享用安心在地的食材。

鄭市長表示,桃園是北部地區蔬菜生產重鎮,所生產的優質蔬菜要讓全市22萬名市立高中、國中、國小學生也能吃的到,市府推動「天天安心食材」政策,營養午餐每周3天採用桃園在地生產的「有機蔬菜」、1天「吉園圃蔬菜」及1天「非基因改造食材」,一年所需經費約1億6,221萬9,200元,全數由市府補助,不會增加學生及家長的負擔。

鄭市長提及,「天天安心食材」計畫是採購桃園有機農場及吉園圃生產的有機蔬菜,有產地證明及生產履歷,所生產的蔬菜品質非常好,桃園的有機蔬菜產量也相當足夠,供應學校的營養午餐、工廠團饍等絕對沒問題。

鄭市長指出,從農場到餐桌,所有「食材履歷透明化」,供應的食材經過嚴格檢驗,從農場端、供應平台端及截切端進行「全流程查驗管控」,市府農業局與衛生局將成立「食品來源稽查小組」,檢查農場出貨紀錄,對於臨時供應量不足農場,也應以有機農場為主,讓學生享用最健康、最好的食材。

鄭市長說,市府教育局、學校及學校營養師共同落實檢核廠商所提供的蔬菜產地來源及檢驗標章,定期與不定期進行有機吉園圃蔬菜的送驗工作,並於合約內要求廠商提供黃豆、玉米等食材或其製品為非基因改造食品之證明文件,若廠商有供應不實者,將給予記點、罰款或終止契約,共同為安心食材把關。

鄭市長還說,近年來食安問題頻傳,市府採用食安新標準,從產地認證到餐桌,建立一套完善的「食材履歷透明化」制度,藉此降低環境污染及農藥的使用,一方面扶植桃園有機農業的發展,另一方面也讓學生吃得更健康,認識食品安全的重要性。

鄭市長並示範利用非基因改造豆干絲、吉園圃小松菜、有機小黃瓜、有機紅蘿蔔、CAS火鍋肉片等安心食材,製作「幸福安心壽司捲」,並和學生共進午餐。

包括桃園市議員張肇良、李家興、彭俊豪、劉曾玉春、黃傅淑香、張運炳、陳賴素美,市府教育局長高安邦、農業局長謝長勝、中壢區長林香美均出席記者會。

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