近年來盛行老屋改造，風潮已不只限於餐廳及咖啡館，宜蘭員山鄉最近一間由30年老倉庫改造而成的時尚髮廊。有別於一般剪髮面對著鏡子，店內一面面向花園的超大落地玻璃，讓顧客剪髮時欣賞庭院的花草芬芳，因此吸引不少人遠從台北、花蓮等地來朝聖。
這間不到7坪大小，一次最多僅服務兩名顧客的迷你髮廊「SONNE Hair Styling」，是老闆Joshua親手打造。畢業於上海沙宣美髮學院，擁有15年的美髮經驗，2011年於桃園開了首間個人髮廊。Joshua說，回到宜蘭員山老家的原因，主要是想多陪伴家人，也為當地鄉親提供一個優質舒適的髮廊環境。而且，宜蘭一直有著「台北後花園」的美譽，希望這樣的美麗風景，也能透過自己的店介紹給顧客，進而動手展開了開店與翻修計畫。
SONNE Hair Styling的裝潢全由Joshua本人親自設計，並參與監工，以簡約黑白、水泥、磚牆、玻璃…等基本元素，營造出充滿開放與流動的透明空間感，與低調優雅的舒適環境。
店內的最大特色，是一面向花園的超大落地玻璃，讓久坐消費的顧客能欣賞日光下的花草餘韻，享受宛如置身於庭園咖啡廳的悠閒氛圍。若想體驗這份風情，Joshua建議，最佳前往的時間為下午1點至5點，因為此時的陽光開始西下，是一整天氣氛最佳的時刻。