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大水溝野餐 凝聚金門盤山村落情感

中央社/ 2015.08.20 00:00
(中央社記者黃慧敏金門縣20日電)到大水溝野餐唄!一群關心金門聚落活化的年輕人,在完成彩繪廢棄的水溝後,最近邀集村民到水溝裡野餐,連老外也聞風而至。大夥在水溝裡吃吃喝喝,好不熱鬧。

這是最近金門金寧鄉盤山村「菜脯體驗營」的壓軸戲碼。當天不少村民聽到廣播,厝邊頭尾相招參加,還有專程前來的外籍老師,臨時到訪的遊客也在現場報名。

餐點都是志工親手加工,有三明治、通心麵水果和蛋糕等等,全部免費提供,依照號碼牌發放。

村民說,很少有野餐的經驗,更別提在大水溝野餐了;有人說,雖然份量不是很足,但好玩就好。三位阿嬤也聯袂參加,她們說,沒野餐過,來嚐個鮮,很好玩。其中一位阿嬤童心未泯,還比出「耶」的手勢。

此外,在金門教英語的外籍人士也號召同好,前來共襄盛舉,初體驗大水溝野餐。

現場還有志工樂團獻唱助興,並發放氣球給小朋友,熱鬧滾滾。

大水溝野餐發想來自創意村落主持人27歲的盤山子弟翁紹輝,他說,創意不應只是文化或產品的創意,更有空間環境的開創;而大水溝彩繪完成後,除了活絡水溝用途外,集結村民的情感更重要。

翁紹輝自研究所畢業後,基於對家鄉的關懷,和小學同學翁雅婷號召志同道合朋友參與文化部青年村落競賽,以「金門盤山純香醇香行動計畫」獲獎。

這項計畫以盤山村落為基地,在整合既有資源、召開公民會議後,以打工換宿吸引各地藝文工作者參與,採工作坊形式帶領村民一起進行空間美化,進一步聚焦產業再生議題。

創意村落團隊選擇從聚落裡廢棄的排水溝著手,在鄉公所和清潔隊協助清理乾淨後,在志工協心齊力下,4月間完成彩繪。6月辦理藝術走村。

盤山村早年盛產菜脯,近年漸進復育「半段青」蘿蔔品種,醃製「半山紅菜脯」,盼再造往日榮景。團隊最近推出「金寧山水生活節」,在縣府工商發展投資策會支持下推出菜脯體驗營,凝聚村落生命力。

菜脯營邀請出身金門的新竹喜來登飯店西餐部副主廚李仁堅掌廚,傳授菜脯料理,還請來老師傅翁壬癸教鄉親醃製菜脯。鄉親和老師傅互動熱絡。

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