中元節期國內豬肉可充分供應市場需求

(中央社訊息服務20150813 11:02:17)農委會表示，由於中元節民間普渡祭祀習俗必須用全豬或溫體帶皮豬肉，需求量大且集中在節前1週，為充分供應今年中元節(8月28日)市場需求，該會於8月份毛豬供銷業務及調配會議中，協調生產單位增加供應量，預估8月交易量約561,740頭，另今年1至7月豬肉進口量共47,194公噸，8月豬肉預估進口量約4,000公噸，足敷國人中元節慶消費需求。

調節措施優先供應中元節前祭祀需求

農委會說明，相較於去(103)年7月及11月底養豬頭數調查，今年5月底調查資料顯示，在養頭數減少，30~60公斤肉豬量分別減少16,524頭及45,324頭，導致今年7、8月肉豬供應量不足。此波豬源不足情形已藉由7月29日增加休市日1天，8月8日蘇迪勒颱風肉品市場休市，以及機動調節台糖公司供應來補足。因而預估中元節前1週(6個交易日)毛豬交易量約165,000頭，平均每日交易數為27,500頭；相較於7月平均日交易量21,517頭，約增加6,000頭，可充分供應中元節前祭祀需求。

持續關注市場需求適時調節產銷

農委會表示，近期豬價已穩定在78~80元/公斤，豬隻拍賣平均體重為120公斤，出豬秩序亦趨正常；預估節前1週平均豬價介於每公斤77~81元，較去年同期價格每公斤81.73元相對平穩。該會將持續宣導養豬農友秩序出豬，並監控市場每日交易及豬源供應情形，必要時將協調台糖公司於中元節前增供豬源配合調度，以滿足節慶消費需求。

訊息來源：行政院農業委員會