F-美食表示，雖然第二季是傳統的淡季，但今年在各區營收穩定成長，並且強化費用控管下，逆勢創下美食於2010年掛牌上市以來，首度第二季淡季的營業淨利，竟能超越第一季傳統旺季的驚人表現。法人認為，美食渡過2013年以來的營運低潮，積極調整營運結構，脫胎換骨，獲利逐季攀升；下一階段提升中央廚房、供應鏈的效率，降低生產成本，使中國咖啡烘焙市場穩居龍頭地位。
F-美食指出，今年首季集團各營運區域大量導入資訊系統平台，一方面能夠即時監測門市端的人力運用效率，及掌握庫存及缺貨的情況，另外將銷售的網絡延伸到虛擬的通路，積極與外部的電商平台合作，因此可以維持營收持續成長，還能將費用控管在合理的水位，展現規模經濟效益。
F-美食進一步指出，中國地區下半年將陸續有中秋節月餅的銷售入帳，加上進入第四季的傳統旺季，獲利率的提升將會較上半年更加明顯；美國地區的獲利率在上半年已經呈現逐季走揚，預估下半年在新展店提升中央廚房稼動率的幫助下，獲利率還將再創高；台灣4月啟動加盟店的改裝後，目前進度超前，預估改裝後帶動的銷售成長將在下半年開始顯現。法人估計今年獲利將會明顯優於去年。
F-美食7月自結合併營收達16.7億元，年增14%，累計前7月營收為112億元，年成長14%。其中，中國地區7月份營收較去年同期成長11%。累計1到7月中國地區營收年成長12%，佔集團營收72%。
F-美食中國地區同店銷售維持第二季以來成長動能，歸功於85ºC多檔夏日新品銷售亮眼。台灣地區7月份則持續加速門店整改，一口氣完成近20間門店的改頭換面。截至7月底，整改門店總數已超過50間，將貢獻下半年台灣地區的銷售成長；美國地區，7月初85ºC獲邀成為洛杉磯愛樂演奏晚會餐點贊助商，也達到一定宣傳效果；7月下旬85ºC則和Facebook合作，運用大數據分析，發送行銷企畫給特定的非亞洲裔消費客群，接下來計畫透過冠軍主廚YouTube烘焙DIY教學、異業店家聯合廣告等方式，多管齊下，提升品牌忠誠度及門市買氣，進一步拉抬整體業績。