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擁有一顆不可告人的星星─西子灣與哈瑪星(三)

欣傳媒/ 2015.08.12 00:00
慢行高雄:14種美好生活路線

欣台灣編按:鼓山哈瑪星一區藏著許多歷史悠久的日式木造建築與氣派洋樓,筆者精選了數家保留和風氣息的甜點、喫茶店,時間流轉現今成了文青必遊的目的地;而在輪渡站周邊也有不少經典冰品與小吃,也是旅人絕不容錯過的美味!

07書店喫茶一二三亭

高雄市鼓山區鼓元街4 號

(07) 531-0330 10:00 - 22:00,週一公休

走在鼓元街上,日落將至的時候,整排樓宇窗櫺彷彿被工整的幾何線條切割,亮面與陰影各執一方。朦朧的光像是一支斜斜的,倒插在巷子裡的金色書籤。

書籤指向的是一間花開盛滿二樓陽台的老房子,垂垂綠葉綴飾著欄杆,順著光靠近、靠近,一樓門口懸掛著日本澡堂、居酒屋常見的簾幕。白色的簾幕印著花影,微微泛著金光,上面寫著片假名「ヒフミ」,讀來是hifumi,正是日文「一二三」的古音。這裡就是書店喫茶一二三亭了。一二三亭建於1920 年,當時可是高雄地區最頂級的料理亭,在那個哈瑪星仍是政經中心的繁榮時代,常有仕紳商賈流連,甚至還有藝妓演出。而今天這裡成了典雅懷舊的喫茶小店,倚著窄小的樓梯走上二樓內部,推開門,水色天光透過老窗戶,烘得一室明亮。仔細一看,屋內的擺設布置相當用心:電線懸著的吊燈、日治時期的顯微鏡、神社的招財貓、色調溫暖的木桌椅,全呼應了建築本體的復古氛圍。再抬頭望,木造屋頂由繁複的橫樑、卡榫支撐,時而輕快時而慢沉的日語歌曲正在其間不止地流轉、環繞著……

當然,既然也稱為「書店」,那麼店裡的藏書自是不容小覷。另外,也常常有人問起年輕的老闆,一樓入口右側巨幅的老照片,中間為什麼被挖空了,老闆只能一次又一次說他不知道。照片裡的小男孩,老闆爸爸的朋友,也沒有弄清楚過。好多故事深深埋在過去了哪。聽到這裡,我轉頭看著那排木書櫃,有日文的,有中文的。以文學和社會科學為主,講的是太平洋戰爭、講的是二二八白色恐怖,也有些談論的是哲學思想和文學理論。盡是一些哈瑪星衰落後,繼續發生在這塊土地的事。

08丸浜霜淇淋店

高雄市鼓山區麗雄街27 之1 號

0916-203-223 12:00 - 21:00,週二公休

來到西子灣、哈瑪星,盛大的南方,恆常的夏天,吃冰抵禦一身淋漓熱汗是一定要的,而很多人會頭也不回、直直朝著輪渡站前的剉冰店前進,可是如果只想吃一次冰、只有吃一次冰的機會,那麼還是在丸浜霜淇淋前停下腳步吧。這才是比較明智的選擇。丸浜霜淇淋就在靜巷之中,麗雄街上,尋常的騎樓底,木製裝潢的店面像是幕府時代的驛站、客棧,款款懸落的藍色日式簾幕前,終年是慕名前來的年輕男孩女孩。這裡的霜淇淋堅持純手工製作,每天供應的口味都不同,一次只有兩種,可以混搭,臉書的粉絲專頁上會搶先公布隔日的口味:抹茶、豆奶、百香果、威士忌……,老闆幾乎把能想到的食材都巧手幻化成冰冷卻柔軟的尖塔,推陳與創新的速度無人能及,每一次的光顧都給人大大的驚喜。丸浜霜淇淋吃起來清爽而沒有負擔,不會太過甜膩,更無一般霜淇淋冰沙般粗糙的口感,綿密又細緻。此外,丸浜也是一間貼心的店呢,店面雖只是個櫃台,騎樓底下卻擺了兩張長板凳,讓不急著走的客人能坐下來細細品嘗,慢慢享用;而騎樓外陽光總是熾熱,霜淇淋融化得快,奶昔總甜蜜地纏綿滿手,因此旁邊有木盆製的小洗手台,讓旅人能夠沖去黏答,安心、滿足地繼續旅途。

09萬全肉圓

高雄市鼓山區臨海一路1號 (臨海一路和濱海一路交叉口)

(07) 533-0498 06:30 - 17:30

濱海一路可以算是哈瑪星街區最外緣的大路了,棋盤式的巷弄以此為邊界,往背對著海的方向擴張;而盡頭正好就是輪渡站,整條路上遊客、餐飲店、小吃攤如星如棋羅列遍布。而濱海一路的美食之首就是四十多年歷史的萬全肉圓,老店的肉圓是用蒸的,皮厚而彈牙,扎實地包覆餡料,特別調配的蒜蓉醬汁偏甜卻不膩口,標準的南部口味讓人在炎熱的正午胃口大開。此時,最好再配上一碗四神湯,口味雖無特別之處,清清淡淡,但裡面的大腸不可理喻地多,實在大呼暢快。而往往還沒享用完畢,桌邊就有下一批人虎視眈眈,等不及坐下點餐了!可見萬全肉圓一天能夠賣出一兩千顆的傳言,實在不是無中生有啊。

10 Summer大隻佬茶餐廳

高雄市鼓山區濱海一路66 號

(07) 533-0498 10:00 - 22:00

大隻佬茶餐廳就靠著門外擺放的白色小卡車,圓嘟嘟的身軀,擋風玻璃上有雙無辜的大眼,彷彿是電影汽車總動員的角色,讓經過的人不禁多瞥幾眼。綽號大隻佬的老闆過去把這台小卡車當作發財車,在西子灣捷運站擺攤賣港式點心,大受周邊學生喜愛;而後,老闆攢了些錢,就找了店面,落腳在濱海一路上。什麼都可以不吃,但絕不能錯過招牌的冰火菠蘿包。烤的金黃的菠蘿麵包,夾著一片微微冰鎮的奶油片,咬下去,奶油爆漿般在嘴裡四溢,反過來包覆住酥脆的麵包皮,在那麼一瞬,冷的在升溫,熱的在冷卻,同步交融,舌頭辨識出的暖意正和店內黃暈的光線一起汩汩流洩。

11古錐家

高雄市鼓山區濱海一路58號

(07) 533-6558 12:00 - 21:00,週一公休

一樣位在熱鬧的濱海一路上,一樣走出店外遙遙就能見到渡船頭,一樣在店外擺著一台別具特色的汽車,和大隻佬茶餐廳有諸多相似之處,可是古錐家主打的是真真實實、道道地地的日式和風。

在還沒有店面之前,老闆就是開著門口那台骨董金龜車在高雄市區到處賣紅豆湯。後來這台裝飾細緻,上面有木招牌寫著「你好!紅豆湯」的小車,終於停下來,雖然少了原先的神祕感,但是走進店裡,坐下,所獲得的驚喜可從未降低__因為老闆竟在小小的店裡,收納了整座京都。

真的是京都。微黃的燈影在木頭牆面、地板,全鑲上了一層淡淡的金箔,感覺真是有神居住的地方,在這古老榮光裡,門是和室的拉門,架子是古老的日式藏書架。架上桌上盡是日本小物,神話形象的紅豆人身為小店討喜的商標,更是印滿毛巾、馬克杯、抱枕,連木製的湯匙上面也有啊。拿著,輕輕舀起一勺剛送上桌,熱騰騰的紅豆湯,紅豆綿而不膩,扎實卻不失柔軟,甜湯有著桂花的香氣。彷彿花瓣在最好的平安時代片片飄落。飄落在古道、在古老的木造小屋。

輪渡站旁的小吃

下午才開始營業,若在旗津玩了一整天坐船回來,出了鼓山輪渡站,仍濛亮的天光裡,走沒幾步,就能看到蘇阿嬤雞蛋酥。小小的店面排著長長的人龍,每一塊雞蛋酥都是現做現炸,熱騰騰地送到隊伍中引頸張望的男女老少手中,買十送一,紅豆、花生、芋頭等多種口味都令人難以割捨,捨棄掉了哪一個都會遺憾、也不盡公平。若正好不想吃甜的,還有味道濃郁的咖哩酥可以選擇,鹹的甜的混合吃,亦不相衝突,酥脆而帶有顆粒口感的外皮包覆不同的餡料,在口中散開、炸開,交融,實在大呼過癮。

這樣簡單的下午茶時光,再搭配上隔壁的渡船頭烏梅汁則是最適合不過了。擺在服飾店前,渡船頭烏梅汁的小推車和夜市裡,尋常的金桔檸檬攤位很相似,但老闆堅持使用不鏽鋼鍋長時間熬煮,避免梅子的酸性腐蝕鍋面,溶入有害健康的物質。此外,每一杯每一瓶烏梅汁純度都是百分之百,不加水調和更沒有摻雜人工添加物,梅子自然的微酸就在舌尖、在整個口中慢慢釋放,緩緩入喉。褐色的烏梅汁如琥珀般,夕陽的金光彷彿全部凝結、冰鎮在此。

12渡船頭烏梅汁

高雄市鼓山區濱海一路90 號

0936-104-387 11:00 - 20:00

13蘇阿嬤雞蛋酥

高雄市鼓山區濱海一路96 號

0955-972-771 14:00 - 21:00,週四公休

輪渡站旁的冰店

雖然位於哈瑪星地區,但因為正好鄰近西子灣捷運站,佇立在前往旗津的鼓山輪渡站前互相爭鋒,所以長久被前來朝聖、拍照打卡、回家寫食記的觀光客稱為西子灣的冰店、渡輪站前的冰店、前往旗津必吃的冰店⋯⋯。先說福泉好了,看店名就知道主打雪花冰,巧克力雪花冰覆滿香蕉切片,抹茶口味淋上飽滿的紅豆,都是在地學生吃冰消暑的私密首選!

至於海之冰和大碗公剉冰則都以澎湃豪氣著名,拿到菜單,首先得面臨繁複巨大的選擇題:菜單篇幅之大如報紙半版,密密麻麻是老闆算盡一切排列、窮盡心思組合的搭配方案,不喜歡特定配料的,或堅持某種配料一定要搭上另一種的,耐心點尋找,一定能夠拍桌大稱滿意。接著還可以在選定的冰品旁邊寫上數字,是1,而2、3、5、10、20……也都可以。那代表冰品的份數──而不管多少份,老闆都會幫你裝在同一碗。這就是為何會稱為大碗公啊!雖然兩家店都號稱自己是使用大碗公盛裝冰品的始祖,但其實本質並無二致,高中畢業的盛夏和一大群男孩前來,這家吃,過個街,另外一家接著吃,每個人的肚子都像裝下了一整座滑雪場。最重要的,這兩家冰店絕不適合一個人來嚐鮮,情侶愛人一同前來也不適當──一大碗公的剉冰上桌,滿覆的新鮮水果,綠豆紅豆花生粉圓,煉乳巧克力醬自頂汩汩流洩,當然要一大群人一口一口拿著湯匙挖著、吃著、笑著。時間慢慢消溶,待碗公見底才回神,一起執起麥克筆在牆上努力找個空白寫下到此一遊,然後約好以後都要這樣要好,要再回來這裡吃冰,這般種種才算是完成一場吃冰的青春儀式啊。

14渡船頭海之冰

高雄市鼓山區濱海一路76 號

(07) 551-3773

11:00 - 23:30,週一公休

15高雄大碗公剉冰

高雄市鼓山區濱海一路107 號

(07) 533-3228 10:30 -23:00

16福泉雪花冰

高雄市鼓山區濱海一路91 號

(07) 521-4206

10:30 -00:30,隔週三公休

文╱翁禎翊

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跟著這本書,你可以搭乘藍色公路飽覽海洋城市風光,跟隨時光的步履漫步老左營,細細品味鹽埕巷弄的慢活情調,沿著愛河回憶青春,在哈瑪星擁有一座海洋……高雄有太多值得你來探索,書中每條路線皆可利用週休二日走完,不論你想步行晃蕩,騎自行車,搭船出海,都能擁有只屬於自己的海洋城市風情。

│文青帶你玩高雄,14條慢行路線│

01藍色公路 

02美麗島與中央公園

03文化中心與三多商圈

04老左營05三塊厝與六合夜市

06河堤社區與瑞豐夜市

07大東文化藝術中心與黃埔新村

08鳳山與衛武營

09美術館

10橋頭糖廠

11鹽埕街道

12愛河

13西子灣與哈瑪星

14旗津

我們完成的,不過是將高雄讓人感到舒服的情境書寫出來。刻意選擇了具有文化意義的場景、風格獨特的吃食,從尋常事物中凝聚對生活的想望。依照路線區分,我們定點探訪,在點與點之間一起慢慢移動,把吃喝玩樂當作是重要的人生功課。——凌性傑

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