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婦人淚眼流鼻涕 竟是豬牛肉過敏

中央社/ 2015.08.11 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義市11日電)嘉義地區一名職業婦女,長期被眼睛騷癢、流淚、流鼻涕所苦,經檢查發現,竟然是對豬肉、牛肉過敏,已透過飲食控制改善。

台中榮總嘉義分院過敏免疫風溼科主任何瑋立今天表示,患者是一名職業婦女,原本以為是工作壓力過重,或接觸不潔物品、蚊蟲叮咬而過敏,但就醫後卻不時復發而苦惱。

何瑋立指出,這名職業婦女最近到嘉義分院就醫,經抽血檢驗過敏原,發現患者對豬肉、牛肉有較高的特異性免疫球蛋白E抗體反應,透過飲食限制後,症狀已明顯改善。

何瑋立表示,過敏是因遺傳體質加上誘發因素所導致的慢性發炎反應,症狀包括眼睛癢、多淚水、打噴嚏、流鼻水,另有胸悶、咳嗽、肚子絞痛、腹瀉、水腫、皮膚疹子,甚至休克等現象。

由於長期過敏也可能會導致感覺疲倦、注意力無法集中、頭痛及情緒低落等反應,進而影響正常工作與生活。

何瑋立指出,台灣地區常見的有吸入性過敏原、食物過敏原,近年來全球陸續有「紅肉延遲性過敏」的報導,症狀出現在攝食紅肉後3到6小時才會顯現,嚴重的過敏者也會出現休克情況。

何瑋立表示,紅肉蛋白質高,營養豐富,若食用後出現不明過敏症狀,可抽血檢驗特異性免疫球蛋白E抗體評估,以找出關鍵過敏原,恢復正常生活。

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