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颱風蔬果新選擇!颱風釀災 農糧署籲多吃國產冷凍蔬菜吧

NOWnews/ 2015.08.10 00:00
記者賴鵬翔/台北報導

夏季蔬菜生產常受氣候及天然災害影響,致供應不穩定。為調節蔬菜供需,行政院農業委員會農糧署本年輔導及協調農民團體、冷凍加工業者於夏季期間災後調配推出冷凍蔬菜1,500公噸,可充分供應團膳及餐飲業者營業及消費者需求,歡迎選購,以穩定菜源。

國產冷凍蔬菜鮮美營養一起凍

農糧署說明,輔導農民團體及加工業者於蔬菜盛產期,採收青花菜、花椰菜、甘藍、芋頭、甘藷、玉米等新鮮質優蔬菜,去除不可食用部分,並經清洗、加熱殺菁後以急速冷凍加工技術處理,製成各式冷凍蔬菜產品,充分保存蔬菜原有口感及營養成分,除健康營養外,料理時可免切免洗,不用解凍直接烹調,省時又方便,對於上班族、家庭主婦烹調料理或團膳、餐飲業者製作各式餐點,都是很好的選擇。

國產冷凍蔬菜品項豐富,不同包裝滿足需求

農糧署指出,國人可至全國農會生鮮超市或媽媽魚野生海魚超市共103個據點,選購三色蔬菜(馬鈴薯、玉米粒及毛豆仁)、青花菜、花椰菜、甘藍、玉米、芋頭丁、蘿蔔丁、皇帝豆、菜豆及甘藷等國產冷凍蔬菜。(農會超市販售規格每包400公克、媽媽魚野生海魚超市販售規格每包500公克。售價依品項及規格不同,每包售價約36-65元不等)。團膳及餐飲業者營業需求較大者,可於上班時間洽農民團體(嘉鹿果菜生產合作社:05-3651992;後湖合作農場:05-7885946)或臺灣區冷凍蔬果工業同業公會(07-2015694)訂購。

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