中秋月餅伴手禮　百年餅店用經典抓住饕客的胃！

　　在禮盒中不能少了的經典糕點當然是小月餅，至1976年(民國65年) 傳統的月餅是含魯肉的綠豆椪，消費者往往無法一次食用完畢；遂以將在日本習得的日式烘培技術，嚴選高級的白鳳豆及日本頂級的原料為餡，並將月餅的大小縮至4-5公分，即為大小適中入口即化的「小月餅」。不但賦予月餅新生命，也讓「小月餅」之名不脛而走，成為糕餅業界的經典翹楚之一。

　　而應景的蛋黃酥, 金黃亮麗，多層次的酥皮，鬆軟綿密的口感與香甜帶皮的自製紅豆餡包裏著新鮮蛋黃，鹹香微甜完美搭配，40年來不曾改變的好味道；不僅如此,在日本十年一次的和菓子大賽中，陳允寶泉「御丹波」奪得天皇賞的殊榮，傳承多年的精湛技藝，完美交揉紅豆與生乳酪，帶著柔順細緻的口感，堪稱百年經典極品。

　　深受遊客喜愛的鳳梨酥、土鳳梨酥,這令人難以忘懷的道地台灣美味，酥鬆餅皮與香甜內餡的完美結合，手工精製風味雋永，日式輕巧包裝為心意加分。最後搭配太陽餅,六十年台中老師傅用心烘焙而成，多層次酥鬆外皮，甜度適中的內餡，低糖、低脂無負擔，最美味道地的伴手好禮。並連續榮獲2013,2014年度台中十大伴手禮－－金口碑獎。

　　不同的禮盒樣式,都裝載著陳允寶泉對舊雨新知的用心,將懷念的口味搭配在不同的禮盒當中,民眾可以選擇自己記憶中的好味道，送禮自用兩相宜，都將傳達濃濃的中秋團圓情懷。(圖／陳允寶泉提供)

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