台灣「洪瑞珍」三明治在香港傳出多人疑似食物中毒，並檢出沙門氏菌，香港官方大動作宣布禁止洪瑞珍三明治進口與銷售，洪瑞珍三明治究竟有沒有問題？衛福部食藥署今（7）天公布第一批檢驗結果，由彰化送驗的三明治並未檢出沙門氏菌、腸炎弧菌等食品中毒菌，但檢出不產毒的葡萄球菌，顯示製程衛生仍不良。
食藥署中區管理中心主任邱秀儀表示，香港傳出疑似中毒案例之後，食藥署即針對全台洪瑞珍分店啟動加強稽查，第一批檢驗結果今天出爐，彰化縣北斗鎮洪瑞珍餅店販售的「原味起司三明治」、「全麥火腿三明治」，證實並未檢出包括沙門氏菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌等食品中毒菌。
不過，邱秀儀說，檢驗還是檢出衛生不良指標菌的非病原性葡萄球菌，數量少、不會致病也不產毒，研判可能因製造過程、環境或個人衛生不佳所致，也已經要求業者限期改正，屆期不改正，可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
邱秀儀表示，目前從台中市等其他洪瑞珍分店取回的三明治樣本還有10多件待檢驗，只要一有結果，也會對外公布。她強調，三明治屬於即食食品，從台灣運送到香港，時間拖太長，期間太多變數，恐難以釐清香港疑似中毒案例問題究竟出在那個過程。