竹山茶道2015茶藝與飲茶文化　創意茶飲研習開課

記者蘇彩娥／南投報導

南投縣竹山茶道協會辦理「2015茶藝與創意茶飲系列活動」，5日假竹山鎮農會2樓農民活動中心舉行開訓典禮，來自全國各地及該會會員計50員愛茶人士接受10天高階茶師課程洗禮，並將於8月15日當天在竹山鎮工業區內「遊山茶訪」茶道教室舉行講座活動，17、18兩日將是學員挑戰高階茶道師認証檢定，爭取成為推廣台灣茶道文化扎根的新尖兵。

開訓典禮由該協會理事長林宛儒主持，會場中由此次參加研習的學員們擺設茶席，用茶與席上美學歡迎今天蒞臨該活動的貴賓，投縣府農業處長陳瑞慶、文化局長林榮森、農委會茶改場場長陳國任、立委許淑華、竹山鎮長黃丹怡及竹山鎮農會秘書羅珠美、推廣部主任吳新丁等與會致意，來賓們坐在茶席上品茗，會場內茶香四溢。

由竹山鎮農會輔導的竹山茶道協會，每兩年舉辦一場初階,中階研習檢定,四年會舉辦一次高階研習檢定，因此讓愛茶男女趨之若鶩。參加此次檢定資格基本上必須先通過初階、中階二階段的檢定認証，才能順利晉階參加本次檢定考試，因此經初審結果本期50多位學員，僅24位獲得高階檢定資格。

理事長林宛儒致詞時出，此次活動是「茶藝與創意茶飲」的講座，總共為期10天的茶道師高階課程，當中也安排亞洲大學林國華老師以茶為主的創意茶飲與說明，並實際操作，讓茶除了單飲之外，還可以加入其他的元素，讓它更多變化、多樣化；此次活動開放給來自全國喜愛茶藝的人士參加；而學員中僅24位通過初階、中階，使獲得高階檢定資格，這次通過驗證的茶藝師除了頒發研習證書之外，術科合格者還頒發茶藝種子師資合格證書，也預祝大家都能順利通過考試獲得證書。

農業處長陳瑞慶表示，竹山茶道協會在南投縣茶產業推動是一個很重要的成員之一，這次辦理茶道師的研習，結合茶與文化的推廣，將茶葉生活美學做更精進的學習，透過研習讓茶道師們提昇自我的品質，也能搭配每年南投縣所辦理的「世界茶業博覽會」活動，而今年南投世界茶博會於10月3至10月11日在南投縣中興新村展開，歡迎全國民眾到南投縣來品茗共襄盛舉。

鎮長黃丹怡表示，自己也是茶道協會的一員，很佩服竹山茶道協會所培訓出來的茶藝師，經過茶藝師的巧手，只要一個小小的花藝、簡單食材，如龍眼、荔枝等，就能佈置出各種茶席之美，這個茶席文化是我一直所嚮往的，竹山鎮居民以茶產業來養活一個家庭也是不容易的，藉由茶席文化推廣茶產業，在此也感謝竹山茶道協會多年來的付出與貢獻。

來自台中市的許素清說，因為喜愛喝茶，所以透過朋友的介紹特地到竹山來參加茶藝課程，雖然路途遙遠，但從課程當中學習到許多寶貴的知識，心裡是充實的，再遠也值得了；學員林文山則是說，在家裡泡茶喝茶是每天生活中的最基本，沒想到原來泡茶還有這麼多的學問在，會來參加這次研習並非是要當泡茶師，是想要讓自己在生活中的茶藝多一些美學，多學一些理論，多認識茶的文化，就更能欣賞茶，生活也更多了樂趣。