味全力推食安三大行動 達成「安心‧透明‧公開」
大成報/
10 年前
【大成報記者林瑞明/台北報導】為回應消費者對於食品安全的殷切期待，味全公司在李鳳翺董事長與蘇守斌執行長到任後，加速推動食安改造，調整企業體質與觀念，將食品安全做為公司的DNA，推出「食安三大行動」，包括「全產品溯源」、「配方簡單化」及「品質與國際接軌」，已完成明確的變革方向並繳出食品安全的第一張漂亮成績單。
味全公司新經營團隊聚焦公司變革方向，林鳳營鮮乳就是落實味全食安的第一棒，領先國內各乳品大廠推出「產銷透明系統」，消費者購買林鳳營鮮乳時，透過手機便可以取得生乳來源、生產流程與最新檢驗資訊等，徹底掌握從牧場到賣場的產製過程，具體實現消費者對食品安心的要求與期待。
李鳳翺董事長表示，「當初加入味全，我的目標就是希望翻轉味全，成就我們對消費者食安的承諾，而且味全不只要做到食的安全，更要做到食的安心」。食安三大行動的第一行動便是「全產品溯源」。味全將採取最嚴格供應鏈管理，除要求所有原料具備食品級證明外，更將逐步落實上游製造商配置專職的衛生管理人員、供應商更要提供品質管理的相關認證，如HACCP或ISO22000等國際驗證；就算是供應者是貿易商，也需提供國外製造商的相關認證。在此標準下，凡無法溯源或自主檢驗的原物料或供應商就無法進入味全供應鏈。
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