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彰化縣慶祝原住民族日傳統美味飄香

大成報/ 2015.08.01 00:00
【大成報記者張秦華/彰化縣報導】彰化縣政府為慶祝原住民族日,在原住民生活館所舉辦的「樂活宜居~ 幸福新故鄉」主題展覽系列活動,在今天(原住民族日)掀起活動高潮。

縣政府在今天召請居住本縣原住民穿族服回家(原民館)相聚,彼此以族語問候展開交流序幕,除了靜態展覽外,更邀請到原住民傳統歌謠藝術家陳誠三現場傳唱及解說,舞蹈團隊引領大家歌舞同樂,另外還有原住民手工藝老師現場串珠教學,透過動態互動,達到原住民文化宣揚傳知的目的,彰顯原住民族日的重要性。

最讓人期待的是能夠共聚用餐,享用原鄉美味,在原民館戶外圓形廣場,聚集了多名烹飪高手,就連原住民縣議員陳榮妹,也化身大廚,大顯身手烹煮傳統美味料理要與族人共享。

原住民是大地之子,所用皆是由大自然健康水源及土壤孕育養成的頂級有機食材。今天總共料理出17道美味佳餚,最特別的是原住民稱做「恐龍湯」的酸辣湯,由天然竹筍與辣椒熬煮並放置幾日至發酵而成,美味勝過泰式酸辣湯,其他分別是路橋、蝸牛、水苔、輪胎苦瓜、山肉、淒拿夫、炒野竹筍、黑豆糯米、芋頭、南瓜、飛魚、涼拌生姜、土雞、野菜綜合湯、你狠蝦、情人果,每道料理,都呈現量多味美,視覺舒服的飲食享受,參加的各族族人,莫不垂涎引頸。

今日的活動,展現原住民樂觀包容的天性,在宣示各族群相互、尊重、欣賞與包容中溫馨進行,擴大提升原住民族傳統語言及美食和工藝文化的宣導效益。

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