基因組編輯被視為「人踏入了神的領域」，目前基因組編輯的研究急速進展，可比向來的基因改組技術更精確地操作基因。
由京都大學助教木下政人及近畿大學學者等所組成的研究團隊利用基因組編輯技術，操作真鯛的肌肉生長抑制素基因(Myostatin，MSTN)，調節真鯛的肌肉量。結果，孵化1年之後，真鯛的重量從普通的1.2倍增為1.5倍，成功地培育出壯大版的真鯛。
這種真鯛做為食品的安全性，還有待檢討，但利用這項技術，有可能促進魚類品種的改良，因此這項技術備受注目。
木下表示，如果利用基因組編輯可讓水產品的品種的改良大幅前進，將有助於食糧問題的解決。
NHK報導，有關基因組編輯，至今已有研究人員培育出肌肉量壯大成2倍的牛隻。另外，中國大陸的研究團隊曾發表了利用人類受精卵改變基因的論文，被指出牽涉倫理問題。