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屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽8/1登場

中央社/ 2015.07.28 00:00
(中央社訊息服務20150728 17:08:41)屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽~『食在好米,非稻不可』活動,將於8月1日(六)上午10時在萬丹市民農園熱鬧登場!現場提供2,000份免費香噴噴的飯湯、100份免費稻草編織工藝品DIY,還有舞龍舞獅、電音三太子、中東肚皮舞、水中尋寶、焢土窯、吉祥物儂儂相見歡、懷舊牛車體驗(酌收工本費)、農特產品展售、休閒農業展等一系列農村體驗精采活動。號召各路好手組隊大展廚藝,賽制特別納入現場民眾評分,竭誠邀請鄉親踴躍前往同樂,為所支持的隊伍加油打氣。

潘孟安縣長表示,早期水稻是種勞力密集的農作,左右鄰居大家「相放伴」互相支援,不計酬勞,而身為主人家當然不能怠慢,準備「割稻飯」以犒賞眾人。這種「鄉井同田,守望相助」的古風,是要發揚、要重新找回的農村人文的核心價值。歡迎全國的好朋友來共襄盛舉。

屏東是重要稻米產區,早期未全面機械化,割稻需要較多人手,因而發展出飯湯的煮法,用扁擔挑到田間供食用,方便烹煮、攜帶,經濟又兼顧營養,迄今飯湯仍以各種面貌頻繁出現在屏東人的生活中,是具有代表性的庶民美食。為讓長輩重溫、年輕人體會在田埂邊同鍋共食的風情,傳承放伴共同完成插秧、收成、防盜的互助精神,透過寓教於樂的飯湯煮食競賽,重拾記憶裡的點滴,分享幸福的感覺,運用在地農產食材,形塑屏東特有意象,打亮地好米知名度。

競賽分社會組25隊及學生組15隊,各隊5-7人,參賽名額有限,已陸續接受報名,有意者請洽:吳小姐 0928-308385,活動補助每隊新台幣3,000元,供選購食材,鼓勵使用具有機認證、產銷履歷驗證之農漁產品。當日邀請縣長蒞臨頒獎,頒發各組第一名獎盃及八仟元商品禮卷、第二名獎盃及六仟元商品禮卷、第三名獎盃及四仟元商品禮卷,另佳作共取六名,各可獲三仟元商品禮卷,詳情請見屏東縣休閒農業發展協會臉書。https://www.facebook.com/PingtungFarm。

訊息來源:屏東縣政府

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