會養胖癌細胞？！癌症治療期不能吃太好？
罹患癌症如果吃得太好，反而會養胖癌細胞，促進腫瘤生長速度？癌症患者在治療期間，多數癌友認為，不能吃得太營養，同時也會提供癌細胞養分，反而會導致病情惡化。這個觀念是錯誤的，雖然癌細胞的確會搶奪人體攝取的營養，來當成它成長的原料來源，但這不是意味著，癌友就得吃得謹慎，相反地，要更注重均衡飲食。
她進一步說明，主要是原因是人體也需要這些營養，如果體內「存糧」不夠用，又得面對癌細胞強盜的掠奪，變成蠟燭兩頭燒的窘境，患者體力勢必會越變越差，不但會影響未來的療程，還可能降低存活率。
什麼時候要開始補充營養？「在治療前就要進行營養治療，而不是等到人虛弱了才調整飲食。」蘇秀悅強調，癌症治療前，就要讓自己有足夠的營養，以提高抗癌戰鬥力，才有本錢與癌細胞共存，不怕「惡勢力」來搶糧。
注重體內存糧，並不是指要天天大魚大肉，把自己養得肥嘟嘟。蘇秀悅建議，癌友每天的飲食計畫中，除了維持營養均衡外，每天至少要吃3份蔬菜、2份水果外，原因是蔬果含有的維生素、礦物質、植化素與抗氧化劑都是比較高的，可提升免疫力；並適當補充優質蛋白質，大約2兩肉的份量，例如深海魚類、雞肉等；在米飯的選擇上，很多研究發現，食用全穀飯，像是五穀飯、十穀飯，對預防癌症有很好的效果。
另外要留意的是，癌友每日攝取的熱量要比原來還要多出450卡、蛋白質則要再多25公克，等於是三兩的肉再加一顆蛋的份量、此外攝取2公克的魚油EPA，能減少癌症患者惡病質的發炎狀況。蘇秀悅提醒，癌友不要認為自己生病了就應該足不出戶，反之更要規劃適當運動，不需要太過激烈，像是散步也可以，養好體力，才能順利完成所有的療程。
如果真的吃不下，也可以透過癌症營養補充品補充，除了有助體重維持，還能幫助患者減少化療中斷及降低感染比例。國外一份針對116位鼻咽癌患者的追蹤研究顯示，營養充足的患者中僅10.2%發生住院感染，而對照非癌症營養品補充組的住院感染比例為28.1%。
