星巴克也賣手沖咖啡？17家典藏門市遍佈全台 咖啡豆隨季節換

星巴克是全球最大咖啡連鎖店的代表品牌之一，大多數的咖啡皆使用義式咖啡機製成，但鮮少有人知道在台灣，星巴克還有手沖咖啡！自2013年起，星巴克創建了第一間典藏門市在竹北，導入美國星巴克的概念，將手沖咖啡（Pour Over）加入特定的典藏門市裡，並另外推出頂級、稀有的「Starbucks Reserve星巴克典藏咖啡」，成為精品連鎖咖啡品牌中，首家推出此概念的咖啡品牌，目前全台已有17家典藏門市可喝到手沖咖啡，且咖啡豆也會隨季節更換不同的種類，包括像是秘魯、夏威夷、瓜地馬拉、巴拿馬莊園等稀有的咖啡豆，替咖啡創造了另一種新的選擇。

為什麼要推出典藏門市？除了要做市場區隔化以外，星巴克還想透過手沖的服務拉近與顧客的距離，同時在星巴克每每推出不同國家、產區或莊園的限量咖啡豆，如日曬衣索比亞耶加雪夫、半水洗法蘇門達臘產區或夏威夷咖霧的咖啡豆皆大獲好評，深受咖啡饕客喜愛，更帶動咖啡豆類別較一般門市倍數成長。

除此之外，大多數的典藏門市還都帶有一點歷史的韻味及文化底蘊，像是位於大稻埕的保安門市，前身就是「葉金塗古宅」，位於重慶北路和保安街的交叉口，華麗而宏偉的外觀總讓經過的人忍不住多停下來幾秒，內裝沉穩而莊重更是值得道裡頭點杯咖啡坐一坐。而竹北門市則是有一座開放式的吧台，可讓前來品嘗咖啡的人，近距離與咖啡師接觸，有空經過星巴克的典藏門市，進去喝杯手沖咖啡再走吧！