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星巴克也賣手沖咖啡?17家典藏門市遍佈全台 咖啡豆隨季節換

欣傳媒/ 2015.07.23 00:00
蕭婉寧

星巴克是全球最大咖啡連鎖店的代表品牌之一,大多數的咖啡皆使用義式咖啡機製成,但鮮少有人知道在台灣,星巴克還有手沖咖啡!自2013年起,星巴克創建了第一間典藏門市在竹北,導入美國星巴克的概念,將手沖咖啡(Pour Over)加入特定的典藏門市裡,並另外推出頂級、稀有的「Starbucks Reserve星巴克典藏咖啡」,成為精品連鎖咖啡品牌中,首家推出此概念的咖啡品牌,目前全台已有17家典藏門市可喝到手沖咖啡,且咖啡豆也會隨季節更換不同的種類,包括像是秘魯、夏威夷、瓜地馬拉、巴拿馬莊園等稀有的咖啡豆,替咖啡創造了另一種新的選擇。

為什麼要推出典藏門市?除了要做市場區隔化以外,星巴克還想透過手沖的服務拉近與顧客的距離,同時在星巴克每每推出不同國家、產區或莊園的限量咖啡豆,如日曬衣索比亞耶加雪夫、半水洗法蘇門達臘產區或夏威夷咖霧的咖啡豆皆大獲好評,深受咖啡饕客喜愛,更帶動咖啡豆類別較一般門市倍數成長。

除此之外,大多數的典藏門市還都帶有一點歷史的韻味及文化底蘊,像是位於大稻埕的保安門市,前身就是「葉金塗古宅」,位於重慶北路和保安街的交叉口,華麗而宏偉的外觀總讓經過的人忍不住多停下來幾秒,內裝沉穩而莊重更是值得道裡頭點杯咖啡坐一坐。而竹北門市則是有一座開放式的吧台,可讓前來品嘗咖啡的人,近距離與咖啡師接觸,有空經過星巴克的典藏門市,進去喝杯手沖咖啡再走吧!

 

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