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農村小旅行正夯 到宜蘭員山體驗農事

草根影響力新視野/ 2015.07.22 00:00
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

有多久沒親近大自然,到野外走走了呢?宜蘭縣風光秀麗、擁有好山好水,有台北的後花園之美名;其中,員山鄉不僅盛產紅心芭樂、蓮霧、金棗,更是全台埤塘最多的地方。忙碌的生活閒暇之餘,趁著周末假期,來趟時下正夯的小旅行;免去開車的辛苦,只需搭乘免費觀光巴士,就可到宜蘭枕頭山體驗農事、享受農村小旅行。

到農村旅行,一定要體驗採水果的樂趣!員山鄉是全台水梨的產地之一,過去曾有多達60 幾個果農種植水梨,但在時光更迭之後,目前僅剩曾錦普一人。一路走來,他秉持著對農耕的熱情,在員山種植高經濟價值的水果-高接梨,特別採用日本花苞嫁接,生產出賣相好、既甜又脆的水梨。

值得一提的是,為了預防蟲害、鳥害,及讓賣相更好,套袋是基本動作;更重要的是,曾錦普還特地在授粉季節為梨子撐起小雨傘,以避免風吹雨淋,為的是讓這個嬌貴的水果長得更好、更甜脆多汁。曾錦普說,為梨子撐傘的功用有四:分別是防雨、抗寒、促進開花,及授粉。在這個觀光果園,種植了金棗、紅心芭樂、香水檸檬、桑葚等,遊客除了可進行採果體驗外,曾錦普還會現場示範高接梨的嫁接教學。

枕頭山休閒農業區農事體驗的另一個亮點,是紅心芭樂高壓繁殖教學。高壓繁殖是目前芭樂園常見的育苗方式,在此,有達人親自解說如何利用果樹求生的本能,以高壓繁殖的方式、簡單的材料,遊客可以親自動手體驗,孕育出獨一無二的紅心芭樂苗。要如何判斷是否繁殖成功呢?枕頭山休閒農業協會總幹事許育豪說,只要二週後,葉子依然翠綠就表示已經成功了;此外,遊客完成高壓繁殖後,可以在一張透明的塑膠名片上,寫上姓名及日期,代表是自己親手製作,日後可以回來看看它們的生長狀況呢!

不過,在這個果園裡,並不採收芭樂,主要是進行高壓繁殖,及製造紅心芭樂茶。值得一提的是,鄉村的人口嚴重外流,導致農事人力不足,遊客到果園體驗芭樂高壓繁殖的同時,也等於幫助在地小農讓效率加乘,解決人手不夠的問題;這也是另一種創新的社會服務方式。

真正的貼近大自然,當然也包括在農園裡享受燭光晚餐、體驗花果野食趣。完成芭樂的高壓繁殖後,果園為遊客預備了一套無菜單的精緻料理,使用在地新鮮食材,在原產區的果樹下,享用浪漫的燭光晚餐。特別的是,這個行動餐桌可是一點都不馬虎,果園主人精心舖上美麗的桌巾、灑上漂亮的花朵,芭樂葉片當成筷架,每桌配上一瓶礦泉水及手工釀製的金桔醋,佈置成為一頓在田野間的浪漫晚餐,讓遊客享受遠離塵囂的自在愜意。進行花果野食的同時,背後意義也代表了與農村的連結,不同文化激盪出了創新的火花。

一種創新的農村小旅行正在流行,週末閒暇之時,何妨卸下繁忙的城市生活,到宜蘭員山搭乘免費觀光巴士,深入田間、體驗農事,享受貼近自然的閒逸樂趣。更有意義的是,藉由這一趟旅遊,能與農村連結,幫助在地小農、發展農業的永續、及創新的農業經營型態。何樂而不為呢?

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