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泉利米香有愛的故事 經長挽袖親體驗

中央商情網/ 2015.07.22 00:00
(中央社記者黃巧雯台北2015年7月22日電)經濟部長鄧振中今天參訪基隆的泉利米香,親手體驗動手做米香,直呼這是以健康為出發點的食品,是文創也充滿愛的故事。

基隆泉利米香最早是糕餅店,隨著拜拜人口減少,變成傳統台式麵包店,隨後又轉型為現在的米香伴手禮專賣店。

鴻海集團董事長郭台銘與曾馨瑩訂婚、結婚時,即曾指定泉利米香做為禮物。

自民國90年開始接手店鋪的泉利米香總經理簡志源坦言,轉型過程並非一路平順,期間也陸續參與不同的地方特色計畫,但96年是重要關鍵點,如果沒接觸到經濟部推出的一鄉一特產(OTOP)計畫,泉利現在大概不會做米香,店面可能會出租給當時開出月租30萬元的7-ELEVEn。

簡志源回顧過去,曾立志不要做麵包店,「因為太辛苦了」,且台式產品較傳統,欠缺未來性。

簡志源表示,96年父親嘗試做了一些小米香給小孫子當零食,發現孫子超愛吃,而剛開始顧客多買麵包也會加送米香,後來顧客反應米香比麵包好吃,米香才變成產品出售,結果越賣越多。

98年則是另一個關鍵點,簡志源說,要把麵包店轉型為米香店,當時與父親吵了一年,父親擔心從賣100多樣產品,到只剩一樣東西,「用一樣東西支撐一家店有沒有可能」?所幸後續獲得許多政府經營輔導計畫協助。

平常忙於公事的鄧振中,今天特地參訪泉利米香,並戴上手套,體驗動手做米香。

鄧振中會後受訪時直呼,這是阿公疼愛孫子發展出來的產品,充滿愛的故事,他覺得非常好,希望能有更多這種產品發展出來。

談到泉利米香轉型成功的原因,鄧振中認為,除了產品是以健康為出發點外,還因為具有故事性,且融入文創成分,未來若能擴大行銷,可望走向國際。

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