工業冰醋酸泡海參 業者遭起訴
中央商情網/
11 年前
（中央社記者蘇龍麒新北市2015年7月22日電）新北地檢署偵辦違法使用工業用冰醋酸浸泡海參案，日前偵查終結，將朱姓負責人以違反食品安全衛生管理法、詐欺罪等提起公訴，該公司則請求科以罰金。
新北地檢署打擊民生犯罪專組檢察官唐仲慶，日前指揮內政部警政署保安警察第七總隊第三大隊第一中隊，偵辦新北市三重區某公司及其朱姓負責人，違反添加使用工業用冰醋酸用以浸泡海參案件。
檢方指出，朱姓負責人明知工業用冰醋酸屬強酸，屬腐蝕性刺激物，未取得中央主管機關許可的食品添加物許可證，也不屬於衛生福利主管機關所核准的食品添加物，不可添加於各類食品中。
但朱姓負責人竟為降低海參加工成本，並使海參去灰呈烏黑色後賣相較佳，偽冒為價格較高之烏參（黑玉參），以牟取不法財物，於民國103年4月間至104年5月11日期間，在工廠將工業用冰醋酸倒置於桶中加水稀釋，再將海參放入桶內浸泡。
待成品完工後，再將浸泡過工業用冰醋酸的海參出口至香港、中國大陸及國內商家，導致這些商家陷於錯誤因而購買，供不知情的民眾食用，不法獲利所得達新台幣540萬829元。
新北地檢署表示，日前會同衛生福利部食品藥物管理署、新北市政府衛生局深入追查本案，讓民眾的食品衛生安全能獲得更完善的保障，使民眾能以「食得安心」。
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