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貓裏好食餅 首屆苗栗特色糕餅競賽得獎名單出爐!

中央社/ 2015.07.21 00:00
貓裏好食餅 首屆苗栗特色糕餅競賽得獎名單出爐!

(中央社訊息服務20150721 09:09:00)由經濟部中小企業處指導,苗栗縣政府主辦的苗栗糕餅特色創意競賽在17日圓滿落幕,得獎名單分別如下:經典綠豆椪組金獎為世奇藝術蛋糕、銀獎為普羅食品、銅獎為金芳珍餅店;在地食材創意組金獎為瑞士烘焙坊的芋頭酥、銀獎為世奇藝術蛋糕的貓貍酥、銅獎為穀戀食品的紅寶石金香芋。兩個競賽項目也由現場60位民眾投票,分別由佳樂蛋糕及杜玉記餅店榮獲經典組與在地組的最佳人氣獎!

為了展現糕餅升級發展及在地食材應用,苗栗縣政府特別規劃了2015苗栗特色創意糕餅競賽,邀請苗栗縣的糕餅業者,以經典綠豆椪、在地食材創意為競賽主題,烘焙出各式的美味糕餅,透過初選選出25件優秀業者進行總決賽,從外觀、內餡、口感、創意等整體表現進行評比。本競賽在縣長徐耀昌一番精神勉勵以及率先示範下,各家參賽業者無不使出看家本領展現實力和臨場反應,以最優異的作品完美呈現,共同爭取最高榮耀。本次參賽的糕餅店家來自苗栗各大餅店,包含了後龍的杜玉記餅店、怡珍喜餅;竹南的林奇珍餅店、普羅食品、穀戀食品;公館的佳樂喜餅蛋糕;苑裡金芳珍餅店、振豐餅行、明發餅行;銅鑼的客桐酪坊;苗栗市的瑞士烘焙坊、田麥園實業社以及三義的世奇藝術蛋糕。頒獎典禮也在鄧副縣長桂菊、育達科大李副校長麗華、工商發展處李處長政?擔任頒獎人,順利且完滿結束賽事。

期待透過糕餅產業的品牌化和在地食材的應用,帶動苗栗四季特色農特產的產銷價值,打造不同於其他地區的風土糕餅文化,連結各地觀光休閒活動,提供更多樣化的消費和體驗內容,進而協助苗栗整體地方產業的穩定發展,同時也將苗栗的好食糕餅結合故事整體推向伴手禮市場。有關貓裏好食餅的相關訊息請洽粉絲頁https://www.facebook.com/miaoli.cake

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