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200位在葡萄園吃紅酒宴 親嚐製葡萄酒樂趣

台灣好新聞/ 2015.07.20 00:00
記者陳榮昌/台中報導

外埔區永豐里一年一度釀酒葡萄盛宴,昨日正式在酒堡庄葡萄園下展開,來自全省各地二百餘位消費者,由酒堡庄庄主劉金湖與幸福果實團隊,邀請來賓端著高腳杯品嘗優質的紅酒,享受現場演奏氣氛,親自腳踏葡萄舞古式製酒、高娛樂性活動,浪漫氣氛讓大家達到滿足感,真不虛此行。

圖說:外埔區永豐里釀酒葡萄盛宴,全國二百餘位消費者,腳踏葡萄舞進行古式製酒、高娛樂性活動達到相當的滿足。〔記者陳榮昌攝〕

外埔區從2002年1月財政部實施菸酒新制後,開放民間釀酒,種植釀酒葡萄農民紛紛投入新興的農村酒莊,10年間就有12家酒莊設置並取得製酒執照,其土地分區為建築用地或以農牧用地興建簡易農產加工室,酒莊面積坪數規模較小者只有二、三十多坪,規模較大約六十多坪,多數之釀酒原料來源除了自產外,仍需收購鄰近農民之葡萄,製造之酒品主要為紅、白葡萄酒,並搭配其他水果酒、米酒。

圖說:在酒堡庄葡萄園下,端著高腳杯品嘗優質的紅酒,享受浪漫演奏氣氛。〔記者陳榮昌攝〕

酒堡庄位於台中市外埔區永豐里,舊稱(虎仔腳庄),此地氣候宜人,坡度平緩,溫、濕度皆適於作物成長,曾是種植釀酒葡萄專區,致可是葡萄酒的故鄉。酒堡庄葡萄系列產品採用自家所種金香葡萄、黑后葡萄和果樹產銷班第七班所種葡萄為主要原料,品質優良,因種植採疏植方式,葡萄顆粒飽滿、甜度夠、色澤佳,做出的葡萄酒香醇濃郁,口感滑順飽滿,香氣四溢,富含多層次變化。

昨日庄主劉金湖活動中說明紅白酒,在地故事後,邀請來賓現場體驗剪葡萄活動,將葡萄剪下後倒入葡萄大木桶中,來賓在美妙的音樂下跳著踩葡萄舞,進行古式釀酒第一步,壓踏出果汁,因大家都是首次嚐到這種滋味,高興的哇哇叫,歡樂快樂的氛圍高昂,全融入葡萄酒裡,全體並到葡萄樹下,一面聽著優雅音樂,一面餐酒會,整齊的餐桌擺盤,在葡萄結實纍纍的空間裡體驗一場美食紅酒的饗宴。

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