近來相繼發生食安風波，消費者人心惶惶，主婦們到菜市場、超市不知道要買什麼來吃才安心，嘉義大學動物科學系師生在此時負起學術界應有的社會責任，自7月18日起至8月2日分兩梯次，陸續到中臺灣進行為期四天「CAS優良肉品宣導活動」，提供肉品新知讓消費者瞭解並安心、放心的選購認證產品。
圖說：嘉大動物科學系教授曾再富(右6)訓練嘉大學生進行CAS優良肉品宣導活動
活動指導老師嘉大動物科學系教授曾再富表示，此次活動是由財團法人中央畜產會給予經費補助，每梯次招募40名嘉大學生參與講習後，利用週休假日選擇在臺中較熱鬧的商圈及台灣楓康超市進行宣導活動，讓消費者認識有CAS標章肉品，就是安心的選擇。
CAS台灣優良農產品證明標章於民國78年著手推動，復於93年為整合農委會所推動之各類標章、標誌，研擬和公佈「優良農產品證明標章認證及驗證作業辦法」，統籌以CAS標章來推動，推行至今已普遍獲得國人的認同和信賴，並已逐漸成為國產優良農產品的代名詞，由於近日食安問題接連爆發，引起消費者對於吃的安心這個議題，再度關注與重視。
圖:嘉大學生進行CAS優良肉品宣導活動
活動總召陳建廷與謝佩芸表示，活動第一梯次於7月18日在臺中市逢甲商圈、一中商圈，19日在台灣楓康超市台中黎明店、台中勤美誠品；第二梯次8月1日在台灣楓康超市台中市霧峰店、南投縣埔酒店；8月2日在台灣楓康超市彰化縣永靖店、彰化市大埔店進行，活動現場直接讓民眾了解CAS優良肉品特色，參與活動民眾可以掃描QR code登入CAS優良肉品網站及粉絲團按讚，並填寫問卷即可獲贈精美小禮物，歡迎民眾共襄盛舉，大家一起來支持優良肉品。