醬油新指標－薄鹽低鈉無鉀新配方，守護家人的健康

(中央社訊息服務20150717 10:47:44)現代人講究健康生活，重視養生型態的想法日益漸深，而追求理想生活的首要步驟，就是從餐桌上健康飲食開始，由產地出發、透明的生產過程、料理步驟都是重啟健康生活的首選。

醬油是廚房必備調味品，每一道菜餚的顏色，從倒入醬油那一刻，蔬菜、生鮮、魚肉的鮮味提升、顏色躍然，為每一道菜注入生命力，純釀造的醬油烹飪時可以聞到大豆香氣，醬油所呈現的色澤則是天然琥珀色。

來自屏東竹田鄉客家村庄的六堆釀豆油伯醬油，破除客家人喜愛重油重鹹的傳統觀念，新推出薄鹽甘田醬油，並與在地農民契作，醬油原料選用部分台灣黃豆在地釀造甘田醬油，製作過程中，運用酵母特性分解小麥中蘊藏的澱粉，揉和低鹽減鈉無鉀的新配方，增加了濃度及口感，由於甘田醬油主要成份為黃豆，風味更甘醇，相當適合炎炎夏日搭配涼拌輕食，開胃又美味。

此瓶醬油結合客家詩人曾貴海醫師，為客家五花之一的夜合花題詩作詞，且以客家五花為包裝設計主軸，在象徵忠貞的夜合花柔和溫暖的包裝下，讓客家不輕易妥協的硬頸文化，多了一些柔軟與圓滿。

訊息來源：台灣源味本舖有限公司(豆油伯)

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