台北喜來登桃山7月11日起推出「夏旬鰻之味」懷石料理，主廚特別精選白鰻、星鰻、鱸鰻，依據肉質特性以不同方式烹調，變化出多道美味料理，每人新台幣2580元加一成。
其中，「鰻魚山藥細麵」就是將白鰻火烤上色、再蒸軟，仔細拔刺後塗上主廚秘製醬汁火燒入味，搭配日本山藥絲的滑溜口感，令人胃口大開。
考驗主廚火侯掌控功力的「蒲燒鰻魚」，以帶有鹹香微甜的醬汁將白鰻反覆塗烤至皮酥內嫩，充滿豐富膠質和細膩的口感，堪稱是最具代表性的鰻魚吃法；最後再以肉質Q彈的「鱸鰻味噌湯」劃下最完美句點。
想探索夏季滋味，欣葉日本料理推出全新菜單，必吃菜色包括造型如可愛小球的「翠綠手毬壽司」以菠菜包裹熟鮪魚泥、白芝麻、壽司飯，以及東港黃鰭鮪魚與酪梨組成的「鮪魚酪梨卷」。
愛吃握壽司的也可以試試「短蛸握壽司」，一口品嚐短腳章魚及山葵漬雙重風味；口感滑順的「溫泉蛋」也是老饕愛吃品項，小缽盛裝的雪白蛋體舀上一匙，金色蛋黃立如湧泉般傾瀉，一口入喉冰涼口感大消暑。
夏天的花襯衫不只能穿到海邊，穿進餐廳還能享優惠，金色三麥推出Dress Code限時酒券戰，中午12時至下午5時，只要穿花襯衫、草帽或花環並拍照上傳臉書，就可獲得免費啤酒兌換券一張；消費滿額收集3個「花漾章」，再送設計師打造的限量「花轟潮T」。