(中央社訊息服務20150715 16:52:03)農委會表示，今（104）年毛豬在養頭數相較去（103）年同期未有明顯增加，自6月下旬起，豬源短缺現象逐漸浮現，依據今年6月25日「研商104年7月份毛豬供銷業務及調配會議」決議，7月份交易日有27日，每日平均預供頭數應為21,702頭，惟自7月1日起迄今，每日平均實供頭數僅20,830頭（每日缺供872頭），該會為防範後續豬源短缺效應擴大，以及因應即將到來的農曆7月中元節慶，除規劃多項產銷調節措施外，並增加7月29日為休市日，期能滿足國內豬肉消費需求。
提前採取調節措施，充分供應中元節慶祭祀用生鮮豬肉
農委會指出，今年6月間即已掌握下半年國內豬源供需及豬價走勢，於6月底之「研商104年7月份毛豬供銷業務及調配會議」會中，即預警7月份豬源短缺，需再視產銷狀況協商7月份增加休市日。經查近2週毛豬供銷狀況，豬源確實短缺，該會遂於7月15日加開「7月中旬毛豬供銷調配會議」，與各縣市政府、肉品市場及毛豬供需單位協商，將7月份原休市4日，增加為5日(增休7月29日)，並將這1天休市日約2萬1千頭豬源，移至中元節前1週以供應祭祀所需大量溫體豬肉之用，該會並將密切注意未來豬價走勢，機動調整8月份是否要增減市場休市日，讓中元節期間溫體豬肉供應不虞匱乏。
協調業者配合產銷調節，平穩國內總體豬肉供需
農委會表示，除增加休市日措施外，該會亦已與國內各相關業者協調其他多項調節措施如下：
一、掌握國內整體豬肉的供需狀況，確認今年迄今國內已進口約4萬4千公噸的進口冷凍豬肉（去年全年進口量約4萬8千6百公噸，同期僅約2萬5千公噸），預期可充分供應下半年國內市場。
二、協調加工業者多使用冷凍豬肉原料，以及大型團膳業者適量增加使用進口冷凍豬肉，減少其至肉品市場採購豬隻數量。
三、協商台糖公司增加供應市場豬源，以充分供應市場所需。
農委會呼籲，面對7月豬源短缺情勢，惟仍以充分供給豬肉予消費者為前提，希望養豬農民、冷凍加工業者、肉商、肉品市場以及貿易商等相關業者能共體時艱，配合該會相關調節措施，提供多元及價穩的豬肉供消費者選購，以穩定國內總體豬肉供需，確保消費者權益並兼顧養豬產業的永續經營發展。
訊息來源：行政院農業委員會