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多項豬源供需調節措施,穩定供應中元節慶所需豬肉

中央社/ 2015.07.15 00:00
國內毛豬在養頭數及供應量未有明顯增加

(中央社訊息服務20150715 16:52:03)農委會表示,今(104)年毛豬在養頭數相較去(103)年同期未有明顯增加,自6月下旬起,豬源短缺現象逐漸浮現,依據今年6月25日「研商104年7月份毛豬供銷業務及調配會議」決議,7月份交易日有27日,每日平均預供頭數應為21,702頭,惟自7月1日起迄今,每日平均實供頭數僅20,830頭(每日缺供872頭),該會為防範後續豬源短缺效應擴大,以及因應即將到來的農曆7月中元節慶,除規劃多項產銷調節措施外,並增加7月29日為休市日,期能滿足國內豬肉消費需求。

提前採取調節措施,充分供應中元節慶祭祀用生鮮豬肉

農委會指出,今年6月間即已掌握下半年國內豬源供需及豬價走勢,於6月底之「研商104年7月份毛豬供銷業務及調配會議」會中,即預警7月份豬源短缺,需再視產銷狀況協商7月份增加休市日。經查近2週毛豬供銷狀況,豬源確實短缺,該會遂於7月15日加開「7月中旬毛豬供銷調配會議」,與各縣市政府、肉品市場及毛豬供需單位協商,將7月份原休市4日,增加為5日(增休7月29日),並將這1天休市日約2萬1千頭豬源,移至中元節前1週以供應祭祀所需大量溫體豬肉之用,該會並將密切注意未來豬價走勢,機動調整8月份是否要增減市場休市日,讓中元節期間溫體豬肉供應不虞匱乏。

協調業者配合產銷調節,平穩國內總體豬肉供需

農委會表示,除增加休市日措施外,該會亦已與國內各相關業者協調其他多項調節措施如下:

一、掌握國內整體豬肉的供需狀況,確認今年迄今國內已進口約4萬4千公噸的進口冷凍豬肉(去年全年進口量約4萬8千6百公噸,同期僅約2萬5千公噸),預期可充分供應下半年國內市場。

二、協調加工業者多使用冷凍豬肉原料,以及大型團膳業者適量增加使用進口冷凍豬肉,減少其至肉品市場採購豬隻數量。

三、協商台糖公司增加供應市場豬源,以充分供應市場所需。

  農委會呼籲,面對7月豬源短缺情勢,惟仍以充分供給豬肉予消費者為前提,希望養豬農民、冷凍加工業者、肉商、肉品市場以及貿易商等相關業者能共體時艱,配合該會相關調節措施,提供多元及價穩的豬肉供消費者選購,以穩定國內總體豬肉供需,確保消費者權益並兼顧養豬產業的永續經營發展。

訊息來源:行政院農業委員會

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