相信不少人對外國那種充滿咖啡文青風情的自行車店充滿遐想，牽著單車走進店裡來杯香醇咖啡，這種優閒愜意的氛圍無不讓人為之神往。不過拉回現實面，絕大多數的車友老闆也只停留在動動手指、耍耍嘴皮、發發白日夢的階段而已。想要圓夢並一償宿願，就目前單車文化以及人文素養而言，在台灣著實想的要比做的簡單容易許多。然而這項受到萬眾期盼的願景終於在今年順利達成，落腳地點不在商機蓬勃的台北，反而將店址設立於好山好水的宜蘭。不諱言在成立初期，這項跌破眾眼鏡的決策的確招來一些風聲耳語，車界朋友對於選址地點或多或少抱持著質疑態度，但對許萬昌和黃偟瑋這兩位在地的熱血單車人來說，我認為卻是鮭魚返鄉以及自我實踐的動機大於商業考量。
不放手 直到夢想到手
股東黃偟瑋KEVIN在業界也算小有名氣，外表風流倜儻、談吐進退得宜，受封宜蘭車壇最有型的男老闆絕對禁得起考驗。身為《DK CAFE》從無到有的幕後重要推手之一，談起當初創立這間單車咖啡廳的主因，其實緣由意外地非常單純。熱衷單車運動十多年的他，一直希望在騎車團練後，能有個環境供夥伴們相聚聊天，享用健康美味的豐盛餐點同時，還設有安全區塊可以自由停泊自行車輛，不必承擔愛駒失竊受損的風險！KEVIN認為宜蘭堪稱台灣的世外桃源(編按：絕對不是什麼台北市的狗屁後花園！)，想要把這個人文薈萃的好地方推廣給更多的車友認識，那麼勢必得要有個理想聚會場所當作據點才行。當然店址的挑選著實也花了黃老闆好大一番功夫，所幸最後在天時地利又人和的情況下，才拍板定案在風光明媚的中山路開啟這家店的雛形，成為《DK CAFE》夢想的起點。
三個願望一次滿足
《DK CAFE》鎖定的目標族群非常清楚，不多不少兩種剛剛好。首先是針對沒有運動習慣，卻熱愛咖啡的聞香者。這裡的咖啡分為兩個區塊，一是手沖，另一種則為意式。手沖豆子挑選去年意大利排行榜前十名滿意的《MURRO》，每顆咖啡豆都經過嚴格的SGS認證，貨源品質穩定且有衛生安全無虞。像KEVIN這種不惜血本砸下重金的英雄氣概，無非就是希望能讓喜歡喝咖啡的朋友皆能乘興而來、興盡而返，隨時都能品嘗最正統新鮮的道地口感。
此外，一樓大廳的裝潢風格劃分為「RAPHA」、「吧檯」和「SOFA」三個各具巧思的空間。走英式簡單約風的「RAPHA」區結合現今最夯的車衣精品陳列；「吧檯」區最適合和美女店員聊天打屁，同時擁有觀賞400吋投影幕最棒的地理位置；若想要找個舒適隱密同時又能望向窗外放空的地點，那麼「SOFA」區絕對是你的不二選擇，值得你花上一整個下午的時間好好沉溺其中。
下一頁：店大便是美 料好才王道
店大便是美 料好才王道
再來讓我們談談第二種族群吧！假設是喜歡喝咖啡又熱愛運動氛圍的人，那麼你當然會更加喜歡這個地方。這裡獨家販售多種世界知名自行車精品，翻遍整個宜蘭可能只有這裡才有機會找得到它們的蹤跡。騎車的朋友可以將車輛暫靠在市內停車區，幾乎不用擔心失竊損毀的風險。此外室內面積大約75坪，可以容納的客人數量相當多，車友們運動完在此用餐或是舉辦車聚都不成問題，而且販售的餐點大多都參考過運動型料理食譜，讓前來的車友可以吃得營養健康沒有負擔。像是超馬選手喝的綠螺旋藻汁、現打豆漿以及環法選手喝的甜菜根汁在此都能大快朵頤，沒話說，真的是超專業的是也！《DK CAFE》總體面積超過250坪以上，即使是開車前來喝杯咖啡也不怕沒地方可停。現場目擊初估可以讓停上1、20台轎車是絕對沒有問題的，騎乘重機的車友也可安心停放在此，不用擔心會被馬路三寶刮傷愛車。
運動及生活 生活及運動
除了咖啡廳之外，《DK CAFE》其實也跟許多廠商合作，騰出寶貴空間陳列知名品牌像是SPECIALIZED和POC等精品，甚至室內看中意的家具餐桌也能另外販售。至於二樓的部分雖然目前還在規劃中，但根據老闆吐露的小道消息，未來很有可能會建置成SPECIALIZED的概念店，除了基本的商品配置外，還會擺放與該品牌相關的歷史元素在裏頭，讓整體觀感宛如置身在美國加州閃電總部的博物館中，久久不能自已。
另外，KEVIN還會規劃虛擬訓練中心，車友只需要騎乘自己的自行車前來，就可以透過專業的3D機組選擇模擬實境的路線，無論是環意、環法、環西各種經典賽事都能在室內空間中讓大家騎得過癮。這種把運動無縫接軌融入在生活之中，這便是《DK CAFE》一直以來積極推廣的「運動及生活概念」，絕對值得你驅車前來宜蘭親自走上那麼一遭。
下一頁：開店要幹嘛？當然是要實踐夢想！
開店要幹嘛？當然是要實踐夢想！
當然《DK CAFE》絕對不甘只限於一間小咖啡廳的角色，儘管它的占地坪數真的太過嚇人。我想一間成功的店家除了硬體架構完善外，店內豐富多樣地活動規劃也是絕對有其必要。深諳此道的KEVIN果然薑是老的辣，曾在知名台語歌手葉諾帆MV中飾演帥氣小王反派的他，會不定期地在宜蘭當地舉辦各式各樣的自行車聚會，並且統一公布在官方粉絲團的活動專頁以及店內公布欄上，讓各地車友可以在第一時間清楚知道正確資訊。無論是萬眾矚目的歐洲三大賽事轉播派對，或是週三夜騎周末團練等騎乘活動，只要車友有時間、有體力、有興趣、有意願，《DK CAFE》絕絕對敞開雙手大門歡迎每一位朋友前來與《DK CAFE》一起共襄盛舉。
◎店家資訊
營業時間：周一~周日12:30 - 21:00
連絡電話：03-925-4588
店家地址：宜蘭市中山路一段468號
臉書：DK CAFE cycling club
更多單車店家介紹請見【進擊的名店】專欄。