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法國國慶將至 用味蕾感受法式美學

中央社/ 2015.07.09 00:00
(中央社記者張茗喧台北9日電)7月14日是法國國慶日,法國街上會充滿各式紅、白、藍色彩,紀念200多年前推翻君主政權、重獲自由,許多法式餐飲業者也順勢祭出優惠,感受法式生活美學。

承襲法國餐飲文化的亞都麗緻飯店7月14日至31日止推出法國節優惠,麗緻坊全台7家門市將於14日中午12點舉辦法國麵包慶祝派對,以經典長棍麵包變化成豐富的派對小點,體驗充滿法國節慶氣氛的午間時光。

巴黎廳1930與巴賽麗廳則是聯手打造法國享樂慶,7月14日壽星當日用餐享半價優惠,31日前也會規劃不同優惠如經典紅酒買一送一、用餐贈法國麵包帶著走等優惠。

法式麵包品牌PAUL更推出融合法國紅、白、藍色系的點心,如法國最具代表性甜點「閃電泡芙」,將藍莓融入卡士達醬作為泡芙內餡,最後再以新鮮藍莓、微酸覆盆莓點綴,多層次口感適合炎炎夏日。

另一項「法國國慶千層派」,保留最經典傳統的卡士達搭配酥派原味,鋪上新鮮豐富的藍莓與草莓作為主角,純粹、經典的風味,更能襯托出法式文化的雋永優雅。

此外,位於台北101大樓的台北STAY餐廳7月13日至8月2日也將推出「巴黎風土週」,呈獻別具法國鄉土風情的法式小酒館用餐體驗。

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